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CALA LENTA
Profumi e sapori della Costa dei Trabocchi
Al chiaro di luna piena la seconda edizione dal 24 al 26 giugno 2005:
pescaturismo, degustazioni, cene tematiche, eventi culturali
Cala Lenta è un viaggio attraverso i profumi e i sapori della cultura
marinara abruzzese, alla scoperta delle meraviglie di un paesaggio nel
quale l’uomo e la natura convivono da secoli in rispettoso e precario
equilibrio.
Organizzato dalla Condotta Slow Food di Lanciano-Vasto, con il contributo
di Provincia di Chieti, Camera di Commercio di Chieti, Amministrazioni
comunali e con il patrocinio della Presidenza del Consiglio della Regione
Abruzzo, l'evento si svolgerà da venerdì 24 a domenica 26
giugno 2005, in concomitanza con la presenza della luna piena, e coinvolgerà
i comuni di Francavilla al Mare, Ortona, San Vito Chietino, Rocca San
Giovanni, Fossacesia, Torino di Sangro, Vasto, e San Salvo oltre a Mozzagrogna
e Lanciano nell’entroterra.
Siamo sulla splendida Costa dei Trabocchi con il suo territorio circostante,
le basse colline affacciate sul tratto di mare Adriatico della provincia
Chieti: un litorale che prende il nome dalla presenza dei trabocchi, straordinarie
costruzioni da pesca che sfruttano elementari tecniche di incastri e contrappesi,
da sempre capaci di resistere al mare: “la grande macchina pescatoria,
simile allo scheletro colossale di un anfibio antidiluviano…che…
parea vivere d’una vita propria, avere un’aria e un’effigie
di corpo animato” come descrisse Gabriele D’Annunzio ne “Il
Trionfo della morte”.
Nasce così Cala Lenta, che prende il nome dai gesti antichi del
“traboccante” che rilascia le cime e scende lentamente le reti,
ripetendo uno dei più antichi rituali dell’attività
di pesca.
Dopo il successo della prima edizione che la scorsa estate ha richiamato
visitatori da ogni parte d’Italia ed attirato l’attenzione dei
più importanti organi di informazione nazionali, Cala Lenta consentirà
nuovamente di conoscere da vicino le attività marinare praticate
sui trabocchi e sui pescherecci della zona, scoprire le bellezze paesaggistiche
ed artistiche del territorio e gustare le tradizioni gastronomiche della
provincia di Chieti, attraverso le Cene tematiche e i Laboratori del Gusto
guidati da esperti.
CENE TEMATICHE “LA CUCINA DELLA COSTA DEI TRABOCCHI”
Le migliori trattorie e i ristoranti selezionati da Slow Food nella zona
ospiteranno durante tutto il periodo della manifestazione le cene tematiche
con i piatti della tradizione marinara di questo tratto di costa, come
la chitarra con i pelosi, la minestra di crostacei e patate, la frittura
di paranza, il brodetto di pesce, la scapece.
Sarà possibile anche cenare sui trabocchi ma solo per un numero
limitato di persone e solo su prenotazione.
Slow Food per l’occasione ha raccolto anche l’adesione delle
principali strutture ricettive della provincia di Chieti (alberghi, bed&breakfast,
agriturismi, ristoranti, wine bar, etc…) per offrire pacchetti turistici
a condizioni vantaggiose per i visitatori.
I LABORATORI DEL GUSTO
Durante CALA LENTA sarà possibile scoprire la qualità dei
prodotti tipici locali, apprendere le tecniche di cottura di alcune pietanze,
approfondire i migliori abbinamenti cibo-vino. Tutto questo avverrà
con i Laboratori del Gusto, dei minicorsi con degustazioni guidate da
chef, esperti agronomi, giornalisti e degustatori.
LE ESPOSIZIONI: IL MERCATO DEL GUSTO
Nell’ affascinante cornice del centro storico di San Vito Chietino,
verrà organizzato il Mercato del Gusto coordinato da Slow Food,
nel quale saranno ospitati tutti gli “artigiani…del gusto”
che rappresentano l’eccellenza nella produzione agroalimentare della
Costa dei Trabocchi e del territorio collinare retrostante.
Produttori che si sono contraddistinti per la loro ricerca della qualità
nelle produzioni agroalimentari: dai vini all’olio Dop “Colline
Teatine”, dai formaggi della tradizione agropastorale alle arance
di San Vito e Fossacesia, dai salumi della Majella e del Vastese alla
tradizione pastaia di Fara S. Martino, dagli ortaggi sott’olio agli
oli agrumati della Frentania, fino alle specialità dolciarie come
il bocconotto frentano e le neole ortonesi. Il tutto accompagnato dai
vini tipici regionali.
PESCATURISMO
Nei tre giorni agli eventi enogastronomici si affiancheranno le attività
di pescaturismo e di piccola pesca, durante le quali i visitatori avranno
un’occasione unica per salire su un peschereccio e vivere le emozioni
di un mestiere antichissimo. Sarà anche l’occasione per fare
un’escursione nei luoghi più suggestivi della Costa dei Trabocchi,
fare il bagno in baie solitarie ed incantevoli e pranzare a bordo dei
motopescherecci o sui trabocchi.
ENOTURISMO
L’evento organizzato da Slow Food coinvolgerà oltre dieci
aziende vitivinicole della zona aderenti al Movimento Turismo del Vino
Abruzzo che consentiranno ai visitatori di effettuare visite in cantina
su appuntamento.
GLI INCONTRI CULTURALI
Cala Lenta sarà caratterizzata anche da alcuni eventi musicali,
teatrali ed espositivi che si svolgeranno nei tre giorni della manifestazione.
Eccone alcuni già in programma:
- Personale di VITTORIO BRUNI
Artista di origini abruzzesi, è nato a S. Vito Marina nel 1947,
da anni vive ed opera in Svizzera tra Losanna e Ginevra.
Esponente qualificato ed apprezzato della “POP ART” ed allievo
di Andy Warhol, Bruni rielabora l’esperienza della Pop Art e del
suo maestro in una dimensione legata agli oggetti dei pescatori, delle
barche, delle case e delle cose vere. Timoni, porte e finestre hanno a
che fare con la vita, con le relazioni e i legami umani. L’opera
di Vittorio Bruni è caratterizzata dalla freschezza, dalla tenerezza
e dalla sua grande sensibilità. Dipinge il mondo come un fanciullo
colmo d’amore e innocenza.
In virtù del forte legame con il paese natale, l'artista esporrà
alcuni suoi lavori in occasione di CALA LENTA, evento a cui ha voluto
dedicare un’opera inedita.
L’esposizione verrà allestita nei locali del RISTORANTE L’ANGOLINO
a San Vito Marina, grazie alla sensibilità e disponibilità
di Carlo De Santis che con Vittorio Bruni condivide una splendida e ultradecennale
amicizia.
- Il Trabocco di Punta Turchino: IMMAGINI DEL RESTAURO
La manifestazione illustrerà il progetto di restauro del trabocco
di Punta Turchino (a San Vito Marina), reso famoso da Gabriele D’Annunzio
nel poema “Il Trionfo della Morte”, nel quale descriveva questa
creatura fantastica dall'ossatura fragile, drammaticamente sospesa fra
terra e mare, come strani e giganteschi artropodi in agguato. Il Trabocco
di Punta Turchino è l’unico della costa teatina di proprietà
pubblica, in particolare del Comune di San Vito Chietino, che nell’anno
2004 ha deciso di recuperare questo manufatto, simbolo della “Costa
dei Trabocchi”. I lavori, raccontati da una mostra fotografica e
da un filmato, che sarà messo a disposizione delle scuole, sono
stati diretti dall’architetto Marcello Borrone.
Organizzazione:
Slow Food Lanciano-Vasto - tel e fax 0872.714195 – e-mail: info@calalenta.com
www.calalenta.com
Condotta Lanciano-Vasto
Corso Roma 53 - 66034 LANCIANO (CH) - tel e fax 0872/714195
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