Digita una parola o una frase e premi Invio

Gambellara (VI): Lezioni di Vigne, Vini, Cantine e Prodotti Tipici

Consorzio Tutela Vini DOC Gambellara

e

Associazione Strada del Recioto e dei vini Gambellara D.O.C.

CORSO DI DEGUSTAZIONE ITINERANTE NELLE CANTINE E AZIENDE DELLA STRADA DEL RECIOTO

“lezioni di Vigne, Vini,Cantine e Prodotti Tipici”

Il  vino è una bevanda ricchissima di storia, di tradizione, soggetta a continue sperimentazioni e dunque in continua evoluzione; conoscerlo rappresenta un momento emozionante per la scoperta della cultura materiale e per il risveglio di gusto ed olfatto, i nostri sensi più intorbiditi e trascurati del nostro modo di vivere così veloce e frenetico

Il corso si propone di fornire utili informazioni e consigli specifici per valutare il vino e gli abbinamenti che ci vengono offerti, se siano corretti come prezzo e qualità.

E rivolto a chi si avvicina per la prima volta alla tecnica della degustazione e abbinamento enogastronomico e ad operatori del settori, sommelier o a tutti coloro che hanno frequentato corsi di primo livello.

Le lezioni verranno svolte presso le sedi di importanti aziende socie dalla “Strada del Recioto” e aziende vitivinicole del Consorzio offrendo la possibilità di visitarne i vigneti e le cantine e di conoscere personalmente i titolari e le produzioni aziendali.

Il corso grazie a relatori di grandissima esperienza affronterà il vino per grandi famiglie insegnando a distinguere ed a riconoscere gli stili, le filosofie produttive, il rapporto tra uva e territorio.

Alle serate parteciperanno anche produttori di prodotti agroalimentari tipici e ristoratori, che ci conduranno alla scoperta delle peculiarità dei loro prodotti

I vini proposti saranno un confronto tra i grandi vini della zone DOC Italiane con i grandi vini di tutto il mondo in un’imperdibile sfida in cui i giudici saranno unicamente i partecipanti!!

1° Incontro-LUNEDI’ 27 OTTOBRE ore 20.30

Tecnica di degustazione: analisi visiva, olfattiva e gustativa

Sede: Consorzio Tutela Vini D.O.C. Gambellara

Via Borgolecco, 2 – Gambellara

www.stradadelrecioto.com

Incontro -LUNEDI’ 17 NOVEMBRE ore 20.30

I vini speciali, dolci, da dessert, da fine pasto e da meditazione

I sapori della Strada del Recioto: i Dolci e il Cioccolato

Sede: Villa Bongiovanni

Via Perarolo n. 36 – Locara di San Bonifacio

www.villabongiovanni.com

2° Incontro -LUNEDI’ 3 NOVEMBRE ore 20.30

Tecniche di vinificazione dei vini bianchi.

Affinamento con e senza l’uso della barrique

I sapori della Strada del Recioto: il Provolone DOP

Sede: Residence La Mason

Via Mason n. 1 – Montebello Vicentino

www.residencelamason.it

5° Incontro -LUNEDI’ 24 NOVEMBRE ore 20.30

Scelta del vino, conservazione e servizio.

Creazione di un menù in collaborazione con un ristoratore per l’ abbinamento con i prodotti tipici

Sede: Ristorante La Marescialla

Via Capitello n. 3 – Selva di Montebello Vicentino

3° Incontro -LUNEDI’ 10 NOVEMBRE ore 20.30

Tecniche di vinificazione dei vini rossi.

Affinamento con e senza l’uso della barrique

I sapori della Strada del Recioto: la Sopressa Vicentina

Sede: Cantina Colli Vicentini

Viale Europa n. 107 – Alte di Montecchio Maggiore

www.cantinacollivicentini.it

6° Incontro -LUNEDI’ 1  DICEMBRE ore 20.30

Indo Vino chi sei

Degustazione alla cieca di 6 vini per mettere alla prova la nostra memoria degustativa

PREMIO FINALE

Sede: Consorzio Tutela Vini D.O.C. Gambellara

Via Borgolecco, 2 – Gambellara

www.stradadelrecioto.com

In ogni serata svolta presso le cantine vi sarà la visita della cantina e/o dei vigneti.

In ogni serata verranno degustati  4 vini

Costo complessivo del corso €. 145,00

I relatori saranno

Franco Giacosa: enologo, direttore tecnico della Casa Vinicola Zonin SpA – Gambellara

Giovanni Carletti: enologo, direttore tecnico della Cantina di Gambellara – Gambellara

Mariucia Pelosato: sommelier, delegato della sezione di Vicenza.

Marco Aldegheri: sommelier, docente dei corsi dell’Associazione Italiana Sommelier

Bernardo Pasquali: giornalista enogastronomo – selezionatore vini per la guida “Vini Buoni d’ Italia – Touring Club

Ad ogni partecipante verrà consegnato i bicchieri da degustazione più le dispensa didattica del corso

Informazioni ed iscrizioni presso

Consorzio Tutela Vini D.O.C. Gambellara via Borgolecco, 2 (Palazzo Cera)

36053 Gambellara (VI) tel- fax 0444 444183

e.mail: consorziovinigambellara@inwind.it

ENTRO MERCOLEDI’  22 OTTOBRE

I posti sono limitati

All’atto dell’iscrizione si versa un anticipo (non rimborsabile) di 45 € presso la sede del Consorzio (lunedì-mercoledì-venerdì dalle 10,30 alle 12,30) oppure si può inviare un fax con copia della ricevuta del bonifico bancario  intestato a:

Consorzio Tutela Vini D.O.C.Gambellara

Banca Popolare di Vicenza

Agenzia di Gambellara

IBAN: IT87 N057 2860 4000 4957 0007 090

causale “acconto corso degustazione 2008”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
MAGGIORI INFORMAZIONI

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi