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2 marzo a Firenze: Serata sul Pinot Nero di Borgogna

Ristorante – wine bar
GARBO
F I R E N Z E
BORGO SAN FREDIANO, 23/25
Tel./fax: 055.295311 In Collaborazione con
info@garbo-borgosanfrediano.com
www.garbo-borgosanfrediano.com

In collaborazione con

Vinoteca al Chianti
Via Cassia, 2 loc. Bottai
FIRENZE CERTOSA
50029 TAVARNUZZE (FI)
www.vinotecaalchianti.it

La Vinoteca con “Garbo”.…. presenta: Serata sul Pinot Nero di Borgogna

Antipasto
Tartara dei 2 mari di Tonno e Sgombro
COTE DE BEANE CLOS DE TOPES BIZOT 2005 LESCURE CHANTAL
Sgombro con sentore di arance caramellate
GEVREY CHAMBERTIN 2006 SERAFIN PERE ET FILS
°°°°
Ravioli di Caciottella fatti in casa con pomodorini arrosto
NUITS ST. GEORGES 1er cru LES MURGERS 2005 DOMAINE BERTAGNA
°°°°°
Petto e coscia di piccione scottato con riduzione al vino rosso
CHAMBOLLE MUSIGNY 1er CRU LES CHATELOTS 2005 HERVE’ SIGAUT
Purea di castagne e alloro con pancetta croccante
°°°°°
Selezione di formaggi francesi
• Brillant savarin (vaccino)- Mostarda di scorze di melanzane
• Pierre Robert (vaccino piu panna) – Mostarda di di mele verdi
• Brevisse D’argenteil (pecora)- Mostarda di pere
CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2006 AMIOT Pierre et Fils
COSTO DELLA SERATA: 55 EURO
PER PRENOTAZIONI RIVOLGERSI AL RISTORANTE GARBO
Consigliato Parcheggio Piazza del Cestello

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