A Firenze e Bagno a Ripoli a scuola di vino…

Torna dopo la pausa estiva il calendario di corsi targati Studio Umami (www.umaminews.com), specializzato nella creazione di corsi ed eventi enogastronomici… e la partenza, visto anche il periodo “vendemmiale”, non poteva che essere vinicola.. due appuntamenti da non perdere, due corsi – organizzati a BAGNO A RIPOLI (MERCOLEDI’ 30 SETTEMBRE, GIOVEDI’ 8, MERCOLEDI’ 14 e 21 OTTOBRE – c/o Antico Ospedale Bigallo – Firenze) e a FIRENZE (LUNEDI’ 5, 12, 19 e 26 OTTOBRE – c/o Circolo Floriagafir, zona Firenze sud, a lato della piscina Bellariva) – di quattro serate ciascuno dedicati a tutti coloro che vogliano saperne di più sull’amato Nettare di Bacco.

Qualche notizia storica, poi via in vigna e in cantina per scoprire come nasce il vino, soffermandosi sulle tecniche di degustazione e del corretto abbinamento a tavola. Il tutto, ovviamente, accompagnato dalle indispensabili “prove pratiche” di assaggio: la seconda parte di ciascun incontro sarà infatti dedicata all’analisi di 4 differenti tipologie di vino, provenienti dalle zone di produzione più rappresentative a livello nazionale.

Il costo di partecipazione è di 80 euro: a ciascun corsista verranno consegnati un set da 6 bicchieri modello “ISO degustazione” e dispense sugli argomenti trattati. Per info e prenotazioni: 055.6587304 – www.umaminews.com