2 dicembre a L’Arcante di Pozzuoli: La Locanda di Bu

Mercoledì 2 Dicembre ore 20,30 La Locanda di Bu festeggia la stella Michelin

…la ricchezza di una terra è l’entusiasmo dei suoi giovani. L’entusiasmo di Antonio Pisaniello e di sua moglie Jenny, che insieme hanno dato vita non solo a questo splendido locale ma anche a Umberto o Bu, come lui stesso pronuncia il suo nome profusi in anni di duro lavoro hanno consacrato La locanda di Bu a riferimento indiscusso della ristorazione irpina e campana e la prima stella Michelin piombata a Nusco non è che l’inizio di un nuovo percorso.

I piatti di Antonio Pisaniello sono giocati sulla tradizione, sugli ingredienti locali, e tutti proposti con un’allure straordinaria come se questo chef, autodidatta, avesse passato la vita a girare il mondo, imparando a proporre ciò che è locale in una forma immediatamente accettabile da chi parla un linguaggio internazionale. Per l’occasione, con la presenza di Enzo Ercolino verranno presentati i vini nella nuova giovane e dinamica azienda irpina A CASA.

Conduce le degustazioni Angelo Di Costanzo