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Mozzarelle blu: il caseificio sapeva

La Stampa continua a seguire la vicenda della mozzarella blu. La scoperta di una lettera negli archivi della Milchwerk Jäger Gmbh in seguito all’ispezione dalla Commissione europea ha dimostrato che il caseificio sapeva già dallo scorso anno.Inoltre sono diventati blu anche dei formaggini della marca Primo Prato, in alcuni campioni è stato rinvenuto il Bacillus cereus,che non colora ma è nocivo per la salute. (10.7.10)

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