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Preoccupazione per le riserve ittiche

Preoccupazione della New Economics Foundation ed Ocean 2012 sull’esaurimento del pesce nei nostri mari. Il consumo aumenta del 3.6% l’anno, tasso superiore a quello di riproduzione. In Europa il 72% degli stock ittici è sovrasfruttato, ormai si insiste su poche specie facili da cucinare. Un europeo consuma 25,6Kg/anno contro 16.3 della media mondiale (portoghesi al top, 55.4Kg/anno) (Repubblica, 10.7.10)

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