
31 Agosto 2023
2019 L’AcquaBuona In vino veritas – Via N.Sauro, 21 55045 Pietrasanta (LU) | by WineTrade.it
In Italia crescono le aziende che realizzano prodotti tradizionali ed “halal”, ossia leciti secono le prescrizioni dell’islam. La motivazione è un mercato che cresce del 15% l’anno (si parla di carne, insaccati, sughi pronti, torte tipiche, snack…). È stato fondato anche un ente di certificazione per il marchio halal. (Repubblica, 5.7.2010) [Nota: ma la macellazione “halal” non era particolarmente crudele per gli animali?]