19 e 20 gennaio a Livorno: dalla pasticceria di Loretta Fanella ai vini da dessert

La Delegazione FISAR, di Livorno organizza per i giorni Mercoledì 19 e Giovedì 20 Gennaio 2011 alle ore 18 presso il Caffè Mamà in Via Cogorano, 2 Livorno un Convivio enogastronomico in versione “merenda” sul tema

Itinerario gastronomico dall’ingegno della pasticceria di LORETTA FANELLA ai vini da dessert in abbinamento

menu

Cheese cake ai frutti di bosco – “Muscatè” Moscato Colli Tortonesi DOC Walter Massa

Crostatina alla cannella con mele e crema pasticcera – “Magistro” Ansonica Passito Val di
Cornia DOC Rigoli

Macaron yoghurt e lampone – “Rosa” Moscato Rosa Trentino DOC Zeni

Tortina di pistacchio con marmellata di fragole – Vin Santo di Montepulciano 1999 DOC Poliziano

Caprese cioccolato mandorle e cremoso al cioccolato – Porto Late Bottled Vintage 2004
Taylor’s

Creazione a sorpresa

Ai partecipanti saranno consegnate le ricette dei dolci proposti, spiegate dalla Maître Pâtissier

Il costo della serata è di 22 Euro Soci FISAR e 27 Euro non soci

Per prenotazioni contattare il consigliere Baroncini Fabio tel. 3357195706 oppure scrivere a livorno@fisar.com

Le prenotazioni verranno registrate in ordine di arrivo, ed i partecipanti, al massimo 35 per serata, verranno distribuiti sulle due date secondo questo criterio