La patata ripiena, cibo “slow” in un formato “fast”

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Già diffusa in altre parti del globo in versione tradizionale o junk, la patata ripiena vanta a Torino ben due locali specializzati. Ve ne parleremo presto in maggior dettaglio, ecco intanto la “patata ripiena di bagnacauda con le sue verdure”, offerta da Poormanger, sotto i portici della splendida Piazza Palazzo di Città, sede dell’amministrazione comunale.

Luca Bonci

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