Non tragga in inganno il nome, questi ziti conditi con cipolla lungamente stufata sono un piatto supernapoletano. Lo mangiamo in una piccola trattoria familiare alla Pignasecca, accanto ai quartieri spagnoli, dopo esserci rinnamorati di questa imprescindibile città.
Ristorante Biancomangiare
Vico San Nicola alla Carità, 13
