Spaghettone, pistacchio e gambero rosso, alla Martinatica di Pietrasanta

0
12053

Nel nuovo corso del ristorante La Martinatica di Pietrasanta, una delle proposte “contaminate” di Francesco D’Agostino. Lo spaghetto, risottato con pistacchio e una bisque di crostacei, è arricchito della tartare e contrastato da una nota agrumata di limetta.

Spaghettone pistacchio e tartare di gambero rosso
Luca Bonci

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here