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Lunasia: la sostanza tra l’essere e l’apparire

Luca Landi è uno degli chef più creativi che conosca, ama stupire i commensali con “quadri” gastronomici che raccontano di armonie e contrasti uniti in una sostanza mai secondaria, ama giocare con i sensi quando ciò che appare nel piatto non corrisponde al gusto, ama coccolarli con seducenti salse versate all’ultimo momento , con sublimi gelati salati e una pasticceria fantasiosa.

Ristorante Lunasia c/o Hotel Plaza et de Russie – Via Manin, 4 – Viareggio (LU)  – www.lunasiaristorante.com

 

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