

2019 L’AcquaBuona In vino veritas – Via N.Sauro, 21 55045 Pietrasanta (LU) | by WineTrade.it
“Assaggialo. È dolce!”: questo esclama il signore, baffoni e canotta nera, che vende limoni ed enormi cedri. Come non fermarsi sfidando le curve e gli improperi di chi ti segue nella stretta strada costiera? Ora, è la prima volta che mi si prospetta la dolcezza in un limone, ma tant’è. A casa, a mente fredda, tolta la buccia e lasciata come da istruzioni la pelle bianca attorno alla polpa, l’asprezza è effettivamente assai temperata, posta quasi fra parentesi.
***
Sono le due e mezza, e va in scena la classica ricerca “alla disperata” di un ristorante. Atrani è sulla costiera, una sosta non era nei programmi ma lo diventa nel momento in cui avvistiamo l’insegna “A’ Paranza”. Lo chef è già in relax e chiacchiera con il titolare. Ma l’accoglienza è l’accoglienza, specie qui al sud. “Tre scogli al volo? Va benissimo! ” Buoni, divorati in un ambiente di elegante gradevolezza. E un “pasticciotto” (quello tradizionale, ripieno di crema e ciliegie) a concludere. E non è niente male (diciamo pure una bella scoperta) la Falanghina di Ettore Sammarco da Ravello, proposta al calice. Che freschezza, e che agrumi!!
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
Altri | 11 Mesi | Questo cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. Il cookie viene utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Altro. |
Analitici | 11 Mesi | Questo cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. Il cookie viene utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Analisi". |
Cookie Policy | 11 Mesi | Il cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent e viene utilizzato per memorizzare se l'utente ha acconsentito o meno all'uso dei cookie. Non memorizza alcun dato personale. |
Funzionali | 11 Mesi | Il cookie è impostato dal GDPR cookie consenso per registrare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Funzionali". |
Necessari | 11 Mesi | Questo cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. I cookie vengono utilizzati per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Necessari". |
Prestazioni | 11 Mesi | Questo cookie è impostato dal plugin GDPR Cookie Consent. Il cookie viene utilizzato per memorizzare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Prestazioni". |