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Nel variegato panorama vinicolo altoatesino difficile non riconoscere la statura qualitativa di una tipologia come quella dei Sauvignon, dal momento in cui spesso si fa incolmabile il gap sofferto dagli altri territori italiani interessati dal celebre vino-vitigno (Collio escluso), se solo ci riferiamo alla capacità seduttiva, alla leggiadrìa del tratto…
Parata di stelle, non c’è che dire, per un evento enogastronomico davvero speciale, concepito a corollario del celebre Merano Wine Festival e celebrato nelle sale dell’Hotel Quellenhof di San Martino in Val Passiria la sera dell’11 novembre scorso. Tema e protagonisti d’altronde non lasciavano spazio a fraintendimenti: “Grand tasting de…
Sotto-zona/cru: Pianella – Castelnuovo Berardenga (SI) Data assaggi: Settembre 2007 Il commento: Il rubino qui non ammette forzature, è saldo ma si lascia ben ammirare anche nelle sue trasparenze, senza che per questo il vino nulla perda nella qualità del tratto aromatico. Perché il naso sulle prime è introspettivo, di…
Mi ritrovo a parlare di Piero Palmucci, e della sua Poggio di Sotto, pur avendone già parlato ampiamente sulle pagine de L’AcquaBuona. Eppure non posso esimermi, questo è. Intendiamoci: nessun obbligo nemmen lontanamente coercitivo. E’ che se vi capita di “godere” della verticale completa dei suoi Brunello, dalla prima all’ultima…
Della terra, dei rifermentati naturali, della tradizione, del fare sistema. Il vino per Massimiliano Croci
Ristorante Giglio a Lucca, o delle felici contaminazioni
Ingredienti di digital marketing per la ristorazione
Notizie dal futuro. Azienda agricola Matteo Sbaraglia: la terapia di Maya e l’orgoglio di essere contadino
La “Sciampàgn” Experience del “Prof” VenturelliQuesto sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
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