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Fine settimana col bòtto. Tributo a una delle cantine iconiche di Francia, il Domaine Weinbach - Clos des Capucins della famiglia Faller, e ai suoi splendidi vini. E poi la visita alla fascinosa Colmar, per inchinarsi di fronte a una delle opere più importanti della storia della pittura d'ogni tempo:…
Côte des Blancs, Reims, Ruinart, Krug... Nomi e luoghi avvolti nel mito, qui visitati e restituiti con vividezza. Passando per la Cathédrale de Notre-Dame e, perché no, in qualche buona boulangerie...…
Seconda parte del taccuino di viaggio parigino. Le librerie storiche, il profumo dei libri; l'arte, con la sua eloquenza. Nei luoghi di culto dell'immaginario mondiale, riflessioni, pensieri e deduzioni quando di fronte a te scorrono agli occhi dei capolavori…
Prima puntata di un diario privato. La Francia, con una piccola fuga in Borgogna, e poi Parigi: con le strade, i monumenti iconici, il Louvre. Fra turismo dell'arte ed enogastronomia, si vola alto.…
Conoscere un apicoltore di talento ( e uno sperimentatore febbrile, e un visionario che coltiva l'inaspettato) per poterne apprezzare la "distillazione" di un pensiero attraverso i suoi evocativi prodotti: i mieli Thun, certo, ma anche gli idromieli, le acquaviti di miele, gli aceti di miele. Un'esperienza unica, un mondo di…
Una bella carrellata in flashback a suon di bianchi d'autore e sottili amarcord: una rassegna dal titolo "Soave vintage" ricca di sorprese, i Lugana fra Lombardia e Veneto, alcuni bianchi piemontesi fra Langa e Roero. E poi ritorno alla contemporaneità, con i nuovi Nobile di Montepulciano di Boscarelli.…
Il mondo sta ripartendo dopo il lockdown. Perciò, ultime pagine di diario. Fra le visioni il Pozzetto stralunato e naif prima maniera, uno sperduto Brian De Palma ultima maniera, l'immenso e discreto Michel Piccoli. Fra le letture l'impagabile "L'uovo alla kok" di Aldo Buzzi e il calcio visto…
Isolamento pesante di Lombardia. Ad alleggerirlo i pensieri e le letture di Ovidio e Sepulveda, Manganelli e Celan. Eppoi le visioni: Kevin Costner che fa il cow boy, l'impressionante forza d'urto di Warriors, i dieci film del cuore. Su tutto, il conforto di grandi vini, dallo Chambave al Vin Santo,…
Il perimetro domiciliare, una specie di bolla sospesa dalla realtà interrotta solo dalle sirene delle ambulanze; un’isola solitaria con uno spaziotempo differente dentro cui misurare la propria esistenza di reclusi; un contenitore di letture, visioni, assaggi, ricordi, pensieri.…
Il perimetro domiciliare, una specie di bolla sospesa dalla realtà interrotta solo dalle sirene delle ambulanze; un’isola solitaria con uno spaziotempo differente dentro cui misurare la propria esistenza di reclusi; un contenitore di letture, visioni, assaggi, ricordi, pensieri.…
Ultima tappa di un viaggio straordinario. Siamo in compagnia di uno dei produttori più iconici della Wachau e dell'Austria tutta: KNOLL E dei suoi vini ovviamente, una gamma sfaccettata e raffinata che spazia dai gruner veltliner ai riesling al traminer, dalle versioni federspiel agli smaragd per arrivare a vette assolute…
Continua il viaggio in Wachau fra grandi vigneti e grandi vini. Stavolta siamo in compagnia di Lucas Pichler, che prosegue con consapevolezza e dedizione l’opera del padre Franz Xaver, ovvero di colui che in epoca moderna ha impresso una linea stilistica riconoscibile a un’azienda dalla storia secolare: F.X.PICHLER…
Continua il meraviglioso viaggio nella Wachau in compagnia di due leggende fra i viticoltori austriaci: Rudi Pichler e Toni Bodenstein (Prager). Grüner Veltliner e Riesling all'ennesima potenza.…
Si dice, con ragione, che non esiste pregiata zona vitivinicola che non abbia accanto a sé un grande fiume, il cui influsso è decisivo per le sorti di un terroir e del suo vino. Ebbene, se esiste, ed esiste indubbiamente, questa diretta corrispondenza, la Wachau è senz’altro in cima alla…
Continua il dolcissimo viaggio nel Burgenland austriaco in compagnia di grandi vini e di alcuni degli interpreti più conosciuti: Kracher e Feiler-Artinger…
Viaggio straordinario nel Burgenland austriaco, alla scoperta dei grandi vini dolci da uve botritizzate: Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Nel paradiso del Neusiedlersee la culla privilegiata. …
Nussberg è una collina che si affaccia su Vienna. Nussberg è la vigna di Vienna. Incontro con Fritz Wieninger,, talentuoso ed apprezzato vigneron viennese, ed i suoi vini.…
Grande affresco, in due puntate, su Vienna, le sue straordinarie opere d'arte e..... il suo vino! Ecco la prima.…
"Allunghi" sensoriali in compagnia di vini parlanti. Note di degustazione, piccoli affreschi, stimolanti esperienze.…
Seconda parte del grande viaggio fra i vini del mondo in compagnia di Cuzziol Grandi Vini. Stavolta in rosso. Dai Pinot Noir "franciosi" a quelli austriaci e dell'Oregon. I Saumur e i Carignan, i dolci Banyuls e infine il Porto Vintage...…
Un grande viaggio enoico in compagnia di Luca Cuzziol e dei vini importati dalla sua azienda. Un affresco potente che ci parla di autorialità, diversità e bellezza, sul filo dei ricordi personali, degli incontri e delle intuizioni. Prima parte…
Nessuno spazio concesso al silenzio e al caso. L’estroverso Stefano Pizzamiglio è un fiume incessante di parole che contiene il demone dello studio e del controllo. Non perde mai il filo del discorso, non è mai banale, ha dentro di sé il soffio della fantasia. La Tosa, il racconto di un…
Quando si dice un'esperienza mozzafiato. Un tuffo nelle Cinque Terre, in compagnia di vini parlanti e di paesaggi che invece le parole le arrestano.…
Incontro ravvicinato con Mario Zanusso e i vini de I Clivi, dove il Friuli si esalta grazie al disegno puro e all'essenzialità, che non fa rima con poverta bensì con eleganza ed espressività. Per dirla con Calvino: di leggerezza ed esattezza.…
"Non è stata un’annata molto chiacchierata: per apprezzare l’armonia di questo millesimo ci vogliono silenzio e distanza. È stata una vendemmia ideale", parola di Alice Paillard. Racconto di un evento speciale, con l'anteprima dell'esclusivo Champagne N.P.U 2004, accompagnato per l'occasione da altre sboccature eroiche della celebre maison di Reims. …
Il respiro del mare lungo 50 anni. Ristorante Romano a Viareggio, come in un diario
La Toscana di Sarzi Amadè
Recensione/La cucina italiana secondo Gualtiero Marchesi. Il Grande Ricettario del maestro
“in Bianco”, grandi vini e terroirs a Torino
Recensione/Guida essenziale ai vini d’Italia 2016: la seconda volta del Cernilli “battitore libero”Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
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