Massimo Zanichelli

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Marco Parusso e il suo Barolo. Lessico di un produttore controcorrente

Marco Parusso, celebre produttore di Langa, a ruota libera, bastian contrario e finanche provocatorio. Qui la sua idea di Barolo, qui le sue convinzioni, frutto di anni di studi e di ricerche applicate, a delineare vini personali, riconoscibili, dialettici, per alcuni divisivi, fondati sulla maturità del frutto, sulla sostanza e…

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1 Aprile 2021

EVIDENZE

Schioppettino di Prepotto Petrussa: una verticale a domicilio

Paolo Petrussa e suo fratello Gianni volevano fuggire dalla campagna: ma presto l’essere produttori di vino ha costituito un riscatto personale e sociale e il nome dei Petrussa è diventato, con l’orgoglio di papà Celestino e mamma Giustina, uno dei punti di riferimento dei Colli Orientali del Friuli. Ecco il…

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18 Marzo 2021

diVini

Nudi e crudi, lungo la via Emilia

Viaggio fra i vini "effervescenti", quasi sempre rifermentati in bottiglia, sui lieviti, sur lie o surlì, col fondo o con il fondo, integrali, ancestrali, fra i territori (piacentino, reggiano, modenese) che li originano e fra i vignaioli che danno loro vita…

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4 Marzo 2021

diVini

Il Rosso d’Asia e il Bricco Riva Bianca di Andrea Picchioni: una verticale “sinottica”

Il racconto “in verticale” di due vini che si possono considerare speculari e che rappresentano quanto di meglio possa oggi offrire l’Oltrepò Pavese in termini di carattere, complessità, longevità. Due interpretazioni dell'uva croatina fornite da uno dei protagonisti più intelligenti del vino d'autore italiano…

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18 Febbraio 2021

diVini

Raboso Gelsaia, una verticale a distanza

L’etimo del nome deriva dalla parola dialettale “rabioso” (o “rabiosa”, al femminile) e non c’è bisogno di aggiungere altro. La terra d’elezione di questo rosso di ferocia acido-tannica sono le piane alluvionali del Piave, in provincia di Treviso, e Giorgio Cecchetto ne è uno dei più sensibili interpreti. Ecco il…

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4 Febbraio 2021

Idee

Diario natalizio parte seconda. 30 dicembre 2020 – 6 gennaio 2021

Ultima puntata del diario delle festività, un diario in lockdown, fra vini, riflessioni, cinema…

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21 Gennaio 2021

Idee

Diario natalizio parte prima – 22/29 dicembre 2020

Festività in lockdown stretto, festività in riflessione. Fra i grandi classici del Natale (i film, non il panettone) e vini parlanti. E con gli approfondimenti dell'anima di fronte a un'opera assoluta del Novecento come "L'uomo senza qualità" di Robert Musil…

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7 Gennaio 2021

Idee

Il diario del secondo lockdown. 3-8 dicembre

«Pioveva a dirotto. Arrivò dalle nuvole un pallone a campanile, intriso d’acqua, pesante come un tavolino da salotto. Maradona lo incollò sul piede come fosse una cosa di routine. Gli avversari non si mossero, rimasero tutti a guardare. Era meglio imparare che provare a contrastare». Il diario continua.…

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23 Dicembre 2020

Idee

Il diario del secondo lockdown. 26 novembre – 2 dicembre

«A me piace scrivere. Ho scritto dappertutto, e nelle condizioni meno confortevoli. Non mi occorre né solitudine, né silenzio, né scrivanie speciali. L’unica cosa di cui ho bisogno è la macchina da scrivere, una qualsiasi, anche la più scassata» (Giorgio Scerbanenco). Continua il diario del lockdown di Massimo Zanichelli, fra…

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10 Dicembre 2020

Idee

Il secondo diario del lockdown. 11- 24 novembre

I vini, il cinema, la scrittura: spiragli vivi di normalità e di immaginazione in grado di proiettarci al difuori delle nostre stanze quotidiane, lì dove restano acquartierate le solitudini toccate nel profondo dall'emergenzsa sanitaria e dalle incertezze della contemporaneità. E poi il calcio, il grande calcio, che il 24 novembre,…

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26 Novembre 2020

Idee

Il secondo diario del lockdown – 5/10 novembre 2020

Cronache da un nuovo lockdown di Lombardia. Dove a corroderci, fra le tante cose, c'é l'occultamento sistematico della percezione che noi abbiamo degli altri, a generare distanza. Con questa sorta di cecità cerchi allora di imparare a conviverci, onorando gli affetti più cari, tributando al lavoro la possibilità di trasportarti…

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12 Novembre 2020

diLuoghi

Taccuino francese/4: weekend alsaziano

Fine settimana col bòtto. Tributo a una delle cantine iconiche di Francia, il Domaine Weinbach - Clos des Capucins della famiglia Faller, e ai suoi splendidi vini. E poi la visita alla fascinosa Colmar, per inchinarsi di fronte a una delle opere più importanti della storia della pittura d'ogni tempo:…

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29 Ottobre 2020

diLuoghi

Taccuino francese/3: tre giorni in Champagne

Côte des Blancs, Reims, Ruinart, Krug... Nomi e luoghi avvolti nel mito, qui visitati e restituiti con vividezza. Passando per la Cathédrale de Notre-Dame e, perché no, in qualche buona boulangerie...…

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15 Ottobre 2020

diLuoghi

Taccuino Francese/2

Seconda parte del taccuino di viaggio parigino. Le librerie storiche, il profumo dei libri; l'arte, con la sua eloquenza. Nei luoghi di culto dell'immaginario mondiale, riflessioni, pensieri e deduzioni quando di fronte a te scorrono agli occhi dei capolavori…

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1 Ottobre 2020

Idee

Taccuino francese/1

Prima puntata di un diario privato. La Francia, con una piccola fuga in Borgogna, e poi Parigi: con le strade, i monumenti iconici, il Louvre. Fra turismo dell'arte ed enogastronomia, si vola alto.…

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17 Settembre 2020

diCibi

Andrea Paternoster: mieli, fermentazioni, visioni

Conoscere un apicoltore di talento ( e uno sperimentatore febbrile, e un visionario che coltiva l'inaspettato) per poterne apprezzare la "distillazione" di un pensiero attraverso i suoi evocativi prodotti: i mieli Thun, certo, ma anche gli idromieli, le acquaviti di miele, gli aceti di miele. Un'esperienza unica, un mondo di…

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6 Agosto 2020

diVini

Assaggi a tema libero

Una bella carrellata in flashback a suon di bianchi d'autore e sottili amarcord: una rassegna dal titolo "Soave vintage" ricca di sorprese, i Lugana fra Lombardia e Veneto, alcuni bianchi piemontesi fra Langa e Roero. E poi ritorno alla contemporaneità, con i nuovi Nobile di Montepulciano di Boscarelli.…

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9 Luglio 2020

Idee

Diaro di una quarantena: 29 aprile – 12 maggio

Il mondo sta ripartendo dopo il lockdown. Perciò, ultime pagine di diario. Fra le visioni il Pozzetto stralunato e naif prima maniera, uno sperduto Brian De Palma ultima maniera, l'immenso e discreto Michel Piccoli. Fra le letture l'impagabile "L'uovo alla kok" di Aldo Buzzi e il calcio visto…

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11 Giugno 2020

diVini

Diario di una quarantena: 15-28 aprile

Isolamento pesante di Lombardia. Ad alleggerirlo i pensieri e le letture di Ovidio e Sepulveda, Manganelli e Celan. Eppoi le visioni: Kevin Costner che fa il cow boy, l'impressionante forza d'urto di Warriors, i dieci film del cuore. Su tutto, il conforto di grandi vini, dallo Chambave al Vin Santo,…

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28 Maggio 2020

Idee

Diario di una quarantena: 1 – 14 aprile

Il perimetro domiciliare, una specie di bolla sospesa dalla realtà interrotta solo dalle sirene delle ambulanze; un’isola solitaria con uno spaziotempo differente dentro cui misurare la propria esistenza di reclusi; un contenitore di letture, visioni, assaggi, ricordi, pensieri.…

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13 Maggio 2020

Idee

Diario di una quarantena. 17 – 31 marzo

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30 Aprile 2020

diLuoghi

Un viaggio in Wachau. Territorio, vini e interpreti sulle sponde del Danubio/4

Ultima tappa di un viaggio straordinario. Siamo in compagnia di uno dei produttori più iconici della Wachau e dell'Austria tutta: KNOLL E dei suoi vini ovviamente, una gamma sfaccettata e raffinata che spazia dai gruner veltliner ai riesling al traminer, dalle versioni federspiel agli smaragd per arrivare a vette assolute…

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16 Aprile 2020

diVini

Un viaggio in Wachau. Territorio, interpreti e vini sulle sponde del Danubio/3

Continua il viaggio in Wachau fra grandi vigneti e grandi vini. Stavolta siamo in compagnia di Lucas Pichler, che prosegue con consapevolezza e dedizione l’opera del padre Franz Xaver, ovvero di colui che in epoca moderna ha impresso una linea stilistica riconoscibile a un’azienda dalla storia secolare: F.X.PICHLER…

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9 Aprile 2020

diLuoghi

Un viaggio in Wachau. Territorio, vini e interpreti sulle sponde del Danubio/2

Continua il meraviglioso viaggio nella Wachau in compagnia di due leggende fra i viticoltori austriaci: Rudi Pichler e Toni Bodenstein (Prager). Grüner Veltliner e Riesling all'ennesima potenza.…

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2 Aprile 2020

diLuoghi

Un viaggio in Wachau. Territorio, vini e interpreti sulle sponde del Danubio/1

Si dice, con ragione, che non esiste pregiata zona vitivinicola che non abbia accanto a sé un grande fiume, il cui influsso è decisivo per le sorti di un terroir e del suo vino. Ebbene, se esiste, ed esiste indubbiamente, questa diretta corrispondenza, la Wachau è senz’altro in cima alla…

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26 Marzo 2020

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