Un luogo classico di Livorno portato a nuova vita da un giovane chef con le idee chiare. Precisione e bella scansione dei sapori, senza dimenticare il segno della tradizione…
Con il trasferimento alla Fortezza Da Basso Taste assume le dimensioni di una fiera ma senza dimenticare le sue radici. E la grande varietà di saperi gastronomici italiani vi è rappresentata sempre egregiamente.…
Grazie a una chiacchierata “al volo” con Cesare Cecchi, membro di una delle famiglie-emblema del vino toscano e italiano, siamo stati illuminati live sul senso del Consorzio Vino Toscana, di cui è presidente e di cui è direttore Stefano Campatelli, front man per anni del Consorzio del Brunello di Montalcino…
Che noia mangiare i "piatti tipici". Ma quanto sono buoni...…
Seconda parte della degustazione dedicata ad un vino che è "adottato" da un numero sempre maggiore di territori italiani…
Calore e simpatia nel cuore di San Gimignano (ma fuori dal fiume turistico)…
Il territorio di Cortona si identifica sempre di più con il syrah. E Sarà Syrah oltre ad essere un'anteprima dei vini della Doc Cortona è sempre di più una vetrina dei syrah italiani…
Come di consueto il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano ha organizzato un confronto fra il suo vino e altre importanti espressioni della viticoltura italiana da uve bianche autoctone…
Un grazioso locale in un meraviglioso borgo…
Un ristorante dentro al parco di San Rossore a Pisa, con inconsuete visite di daini e cinghiali…
Nella zona della costa toscana fra il bolgherese e la Maremma, una nuova associazione di vignaioli punta ad essere rappresentativa di vini di grande qualità e tanta materia da gestire…
Nei Colli Fiorentini da un millennio, Torre a Cona oggi produce vini nella Docg del territorio, con uno stile nitido anche grazie alla mano piemontese dell'enologo Beppe Caviola…
Annate vecchie e nuove dei due vini "storici" di Badia di Morrona, una delle aziende più rappresentative della viticoltura della provincia di Pisa…
Alle porte di Poggibonsi, un luogo che coniuga la spigliatezza del wine bar con la solidità di una cucina di un giovane talento…
Nella città centro d'Italia, un ottimo indirizzo per pizze con bell'impasto e sapori giusti…
In un terra ricca ed assolata, vini di spessore e carattere da una famiglia di tranquilla operosità, che ha appena compiuto un efficace cambio generazionale…
Il cuore di un grande "brand" vinicolo comunicato con sincerità …
Maria Probst e Cristian Santandrea, già autori della cucina de La Tenda Rossa, ora sono l'anima dell'Osteria di Torre a Cona, nella campagna dei colli fiorentini. Territorio e tocchi d'autore in un menu elegante ed evocativo della campagna e dei suoi paesaggi…
Ai Vivai Belfiore di Lastra a Signa (FI) tanti frutti antichi ma anche ottimi pranzi…
Nella tenuta toscana di Giovanni Bulgari, verticale del cabernet franc che ha fatto subito capire le potenzialità di questo territorio…
Nel numero del Gambero Rosso che celebra il 35^ anniversario della sua fondazione, il nome di Stefano Bonilli, che lo fondò e portò al successo, non compare mai…
Pepenero a San Miniato: posizione suggestiva, cucina sapida e solida: insomma bella!…
Amante della vita e dei suoi piaceri, Riccardo Baracchi ci ha lasciati improvvisamente mentre cacciava. Vulcanico vignaiolo a Cortona, ci piace pensare che si sia goduta la vita fino all'ultimo…
Una giovane realtà nella provincia di Pisa che guarda verso il mare. Un giovane enologo francese con le idee chiare, e i risultati iniziano a vedersi…
Un luogo piacevole alle porte di Rieti, fra verdure e salumi prodotti in casa, asinelli e una cucina semplice e gustosa…
Ci siamo! Arriva Vini d’Autore-Terre d’Italia 2022, con 65 produttori e 400 vini. E lunedì spazio alle vecchie annate!18 Maggio 2022
Memorie estive tra la Toscana e la Puglia/2: Val d’Itria12 Maggio 2022
Bordeaux non è più Bordeaux, ma è sempre Bordeaux12 Maggio 2022
La Masera e l’Erbaluce di Piverone e Settimo Rottaro12 Maggio 2022
Taste 2022: fiera sì, ma con giudizio12 Maggio 2022
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