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Una esperienza gastronomica finisce in modo tragico. Ma la salvezza può arrivare: da un cheeseburger. Un film inquietante ma fascinoso…
Cinque amici, e rappresentanti della viticoltura di qualità del territorio di Orvieto, hanno deciso di formare una rete d'impresa chiamata Oltre le Radici della Vite.per far capire, oltre i milioni di bottiglie spesso anonime, che cosa sa esprimere di loro territorio…
Wine Destinations Italia è un evento dedicato non solo ai vini, ma alla sinergia fra vino ed esperienza turistica. Si è svolta a Livorno la seconda edizione, con una emozionante cerimonia che ha coinvolto le cantine italiane premiate nel concorso World’s Best Vineyards…
Dove terminare una bella passeggiata a Trastevere? Al Trapizzino!…
Cronaca di una degustazione dedicata a due piccoli ma interessanti territori toscani, dove si studia e si sperimenta in nome della propria campagna. Rifermentazioni, anfore, vitigni autoctoni, riscoperti e misteriosi per un caleidoscopio di esperienze…
Un supplì che non t'aspetti, a Trastevere: cosa c'è nel ripieno?…
Tre flash, tre suggestioni gastronomiche da Salisburgo, meta turistica di raffinato fascino in cui gulash e canederli la fanno da padroni…
Interessante degustazione a Ponsacco (Pi) di vini biologici espressione di un territorio sfaccettato e di vignaioli …
Per la diffusione del Vino totalmente Naturale. Al via in autunno le prossime attività con la fiera romana di novembre.…
Un indirizzo sicuro oltre i millanta luoghi dove mangiare e bere in una località turistica di successo…
Un luogo dove cercare la cucina "tipica" svizzera. Dove il tipico include corpose "contaminazioni"…
Alla ricerca di una paella a Madrid. Alla fine non sarà indimenticabile, ma la voglia ce la siamo tolta…
Un luogo caratteristico di Madrid dove gustare le chiocciole, anzi las caracoles…
Appartato rispetto alla strada che collega Lucca a Pisa, in un bel contesto verde, un ristorante che unisce carattere famigliare a piatti ben eseguiti…
Quando senti dire che c'è un coraggioso vignaiolo che in toscana, a Volterra, vuole impiantare vigneti in un terreno argilloso (con una scarsa piovosità) pensi: merlot. Poi lui insiste e arriva anche il sangiovese. E alla fine ti sorprende, perché se la giocano alla pari...…
Gli assaggi di Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2022, con protagoniste le annate 2021 e 2020 (ma anche le 2019 e 2018). Un vino che sempre di più acquisisce le caratteristiche di grande protagonista del panorama enologico "in bianco" a livello nazionale…
Un foie gras elaborato e abbinato con fantasia da uno chef di talento e un vermentino che sfida gli anni: un coppia originale e ingtrigante...…
Una collaborazione fra l’università di Pisa e un valoroso drappello di produttori ha consentito si sviluppare un protocollo per la produzione di vini rossi senza solfiti aggiunti. Il risultati per molti versi sono sorprendenti, anche a livello culturale…
Un luogo classico di Livorno portato a nuova vita da un giovane chef con le idee chiare. Precisione e bella scansione dei sapori, senza dimenticare il segno della tradizione…
Con il trasferimento alla Fortezza Da Basso Taste assume le dimensioni di una fiera ma senza dimenticare le sue radici. E la grande varietà di saperi gastronomici italiani vi è rappresentata sempre egregiamente.…
Grazie a una chiacchierata “al volo” con Cesare Cecchi, membro di una delle famiglie-emblema del vino toscano e italiano, siamo stati illuminati live sul senso del Consorzio Vino Toscana, di cui è presidente e di cui è direttore Stefano Campatelli, front man per anni del Consorzio del Brunello di Montalcino…
Che noia mangiare i "piatti tipici". Ma quanto sono buoni...…
Seconda parte della degustazione dedicata ad un vino che è "adottato" da un numero sempre maggiore di territori italiani…
Calore e simpatia nel cuore di San Gimignano (ma fuori dal fiume turistico)…
Il territorio di Cortona si identifica sempre di più con il syrah. E Sarà Syrah oltre ad essere un'anteprima dei vini della Doc Cortona è sempre di più una vetrina dei syrah italiani…
Merano Wine Festival 2022, tra crisi climatica e nuove sfide
Wine Destinations Italia: il vino come veicolo per un turismo delle emozioni
Il vino del Circolo Polare Artico
Di rilassata armonia. Brunello di Montalcino 2018. L’annata, i vini, le riflessioni, la TOP 40
Monte del Frà: fra tradizione e sostenibilità, i valori della famiglia Bonomo dal 1958
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