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Chef e Sommelier di livello mondiale premiano 2.200 prodotti alimentari per il loro Gusto Superiore

La giuria dell'International Taste Institute, composta da alcuni dei migliori chef e sommelier del mondo, ha assegnato a 2.218 prodotti tra cibo e bevande il Superior Taste Award 2021. In tutti i continenti, i produttori di alimenti e bevande stanno investendo enormemente nella qualità e nel gusto dei loro prodotti.…

MEATER Plus: il termometro intelligente che svela i segreti di cottura della carne

Il dispositivo smart di Apption Labs permette a chef e a semplici appassionati di monitorare dal proprio smartphone la cottura della carne e ottenere risultati professionali. La sonda totalmente wireless comunica costantemente con l’app di MEATER e, grazie ad un algoritmo, stima i tempi di cottura della propria carne preferita.…

22 maggio, giornata della biodiversità: “siamo parte della soluzione”

Oggi è la giornata mondiale che ricorda a tutti l’importanza della biodiversità, ma per Intact la biodiversità è un affare quotidiano. L’azienda, impegnata nella produzione di mezzi tecnici per l’agricoltura professionale a impatto zero, dichiara questo impegno già dal logo: l’impronta di una rana, animale che vive solo su terreni…

Il futuro del nostro cibo: più Dop/Igp, sostenibile, innovativo e con e-commerce di quartiere

  Una ricerca condotta da AstraRicerche, che verrà presentata martedì 25 maggio per la prima volta nell’ambito di Trend Academy/See the Next, della Camera di Commercio di Bari, fotografa la visione degli italiani in materia di innovazione in ambito alimentare. «I dati mostrano che nel nostro Paese – commenta il…

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