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Appunti di viaggio Giappone/Tokyo, 27-30 novembre 2013

Riceviamo da Angelo Gaja E’ il Giappone il paese asiatico che conosco di più per esserci stato dal 1979 una trentina di volte, quasi sempre per ragioni di lavoro

Il 17 dicembre alle 10 inaugura Eataly Firenze, con Oscar Farinetti

E' dedicato al Rinascimento l'ultimo nato della famiglia Eataly nel pieno centro storico di Firenze, nella via pedonale dei Martelli n. 22

Costituito il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena

Nasce così il quarto polo dell'agroalimentare italiano per valore e il primo per esportazioni

Stasera: “E Dio creò… il Brunello di Montalcino”. I grandi interpreti, i grandi classici

Stasera, ancora una bella serata al ristorante Il Merlo di Camaiore (Lu) coordinata, guidata e introdotta dal giornalista Fernando Pardini, direttore responsabile di acquabuona.it ed autore Guida Vini d’Italia de L’Espresso

Controverso, le interviste di Claudio Mollo/Il pesce surgelato in cucina

Questa volta Maurizio Marsili parla di un argomento a lui molto caro; il pesce e i prodotti ittici.

30 novembre a Livorno: MareDiVino

MareDiVino è la grande “vetrina” dei vini del territorio della Provincia di Livorno e della Costa degli Etruschi, ricco di prodotti di eccellenza: vi sarà la possibilità di assaggiare i vini di Bolgheri e della Val di Cornia, ma anche quelli dell’area di Riparbella, delle zone del Terratico di Bibbona e delle Isole d’Elba e Capraia

Torna Bere il territorio, il concorso letterario nazionale di Go Wine

Alla base del Concorso il piacere dello scrivere e di raccontare il rapporto con il vino e con il mondo che lo circonda, con un particolare riferimento al tessuto sociale ed all’ambiente nel quale il vino viene prodotto

A Rieti un viaggio nel mondo del vino italiano

Oltre 100 cantine selezionate, il meglio della produzione vitivinicola d’Italia riunito in un unico contesto alle porte di Rieti

Percorso di formazione per “Tecnico delle attività di conduzione del vigneto e di gestione cantina”

Le agenzia formativa IAL Toscana Innovazione Apprendimento Lavoro S.r.l. in parternariato con l’agenzia Softlink srl bandiscono un percorso formativo in ambito vitivinicolo

Mozzarella di Bufala Campana e consumatori, parte l’operazione trasparenza

Prelievi random ed analisi presso un laboratorio tedesco, sotto il controllo di Federconsumatori, Unione nazionale dei consumatori, codici e Adusbef

Trani: Al via il corso ONAV per assaggiatori di vino

L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, nata ad Asti nel 1951 e legalmente riconosciuta, organizza i corsi annuali aperti a chiunque sia curioso di conoscere l’interessante e vasto mondo enologico

Inaugura il Musa, primo museo in Italia dedicato all’arte salumiera

A Castelnuovo Rangone (MO) nasce un nuovo “Tempio del gusto” unico nel suo genere: tre piani di spazio espositivo per un tuffo fra tradizioni, manualità e storia salumiera del Bel Paese

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