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Terre di Toscana 2017, un evento sempre più grande. E sempre più bello

Non poteva andare meglio questa decima edizione di Terre di Toscana! Oltre 3300 presenze che, distribuite su tre giorni (la novità di quest'anno), ci pare abbiano consentito di evitare i momenti di sovraffollamento: 1000 operatori del settore presenti, tanti giornalisti (anche la Rai!) e una nutrita compagine di buyers internazionali...

Impressioni cilene, prima parte

di Lamberto Tosi "Che ne direbbe di partecipare ad un viaggio conoscitivo della realtà enologica del Cile?" Nasce da questo invito presentatomi dall'enologo Angelo Verzeroli di AEB, primaria azienda di produzione e commercializzazione di prodotti enologici e food, l'occasione per questa visita alla realtà enologica cilena

Terenzuola e i giorni della merla sui Colli di Luni

di Leonardo Mazzanti Il titolo sembra quello di una favola di Esopo e invece Terenzuola è l’azienda vinicola di Ivan Giuliani mentre i giorni della merla, ossia gli ultimi tre giorni di gennaio, sono il periodo scelto da Ivan per un giorno di festa tra operatori e amici

Gin made in Italy: un nuovo vanto nazionale

di Franco Santini Italiano, artigianale, biologico, a chilometro zero. Alzi la mano chi ha pensato al gin! Eppure stiamo assistendo ad un fenomeno che ricorda - per dinamiche - quello che è successo con le birrerie artigianali qualche anno fa

Brunello di Montalcino 2012: un’annata di luce che non ha escluso le ombre. Seconda parte

di Fernando Pardini Continua la sarabanda delle note di degustazione alle prese con i dialettici Brunello di Montalcino 2012, frutto dell'esperienza vissuta a Benvenuto Brunello 2017

Orgoglio Vernaccia di San Gimignano, vino bianco delle colline che guarda al mare

di Riccardo Farchioni SAN GIMIGNANO (SI) - Orgoglio Vernaccia San Gimignano. Questo viene in mente ogni anno in occasione della presentazione delle nuove annate, corredata come sempre da sontuosa degustazione nella meravigliosa sala Dante del Palazzo dei Priori del borgo toscano (seguirà report, naturalmente)

Lucca Biodinamica: per crederci (e crescere) assieme

di Lorenzo Coli Galeotto fu il pranzo di ferragosto del 2013 da Gabriele Da Prato in quel di Podere Còncori, con Saverio Petrilli (Tenuta di Valgiano) e Giuseppe Ferrua (Fabbrica di San Martino). I tre, amici di lungo corso, dopo grandi libagioni e senza aver lesinato sul vino, decisero che era venuto il momento di puntare l'attenzione sul fatto che in Lucchesia era in corso una crescita esponenziale di agricoltori che avevano sposato (o stavano per sposare) la pratica agronomica del biologico o del biodinamico

Brunello di Montalcino 2012: un’annata di luce che non ha escluso le ombre. Prima parte

di Fernando Pardini MONTALCINO (SI) - L’attesa fremente riservata alla edizione 2017 di Benvenuto Brunello era dovuta al fatto che già da tempo si rincorrevano voci insistenti circa la straordinaria (inattesa?) qualità della vendemmia 2012, una vendemmia che in tutto il resto della Toscana, peraltro, non aveva sortito meraviglie

Nobile di Montepulciano, fra nomi storici e nuovi produttori

di Roberta Perna MONTEPULCIANO (SI) - I numeri del Vino Nobile di Montepulciano parlano chiaro: 500 milioni di euro tra valori patrimoniali, fatturato e produzione, cifre che tengono ancorato sul podio il comparto vino

Chianti Classico Collection 2017 – L’annata 2014, o della bellezza fragile. Rassegna Gran Selezione e Riserva

di Fernando Pardini Fresca fresca dalla Chianti Classico Collection 2017, ecco un'ampia rassegna sull'annata 2014 in Chianti Classico. A cominciare dalle tipologie Riserva e Gran Selezione

“Chefmercato”, il folle risiko dei fornelli

di Corrado Benzio Il "calciomercato" degli chef sembra ormai una consuetudine, con i titolari dei locali che si lamentano ma che non riescono a trovare una soluzione

Assaggiare il futuro alla Tenuta Le Potazzine di Montalcino. Quando il vino prende il volo

di Fernando Pardini Per individuare la cifra più autentica e personale dei vini di Giuseppe e Gigliola Gorelli, montalcinesi da sempre, ci vuol poco: basta prendersi tutto il tempo che serve per contemplare le caratteristiche del territorio da cui quei vini provengono

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