Un progetto giovane, come giovani sono gli attori. Un progetto di birra artigianale profondamente legata al territorio. Che è poi un progetto di vita…
di Riccardo Brandi Parlare di birra artigianale e di home-brewing oggi, senza possedere un’adeguata preparazione sul tema, è come entrare in un labirinto e cercare di uscirne con gli occhi bendati. Ecco, diciamo che io cerco di togliermi la benda …
di Irene Arquint Birra protagonista in pentola. E perché no?! Intanto Marco Stabile di Ora d’Aria a Firenze riceve consensi per il suo impegno. Andate a provare il menù che propone in via dei Georgofili. Lo ha chiamato: “Quanto vale il lato amaro della birra”…
di Leonardo Mazzanti BIBBIANO-BUONCONVENTO (SI) - Vorrei vivere sempre in queste giornate settembrine: mattine frizzanti, pomeriggi caldi e secchi, notti fresche per magnifiche dormite… che goduria! Le previsioni per il weekend erano perfette e dunque, in sella alla mia Honda Transalp del 1985, sono partito con destinazione Bibbiano - 4 km…
di Lola Teale Dal Settembre 2006 nel villaggio di Bibbiano, a pochi passi da Buonconvento, in uno dei luoghi più incantati della Toscana senese, si svolge un evento molto particolare. Birrai artigianali belgi e italiani si incontrano per confrontare conoscenze, metodi, risultati. Il Villaggio della Birra ha compiuto quest’anno dunque quattro…
di Lola Teale ll fischio del treno mi fa uscire dal torpore. Sono quasi arrivata a destinazione, il treno fra qualche minuto si fermerà a Grübbe, dove un taxi mi sta già aspettando per portarmi alla degustazione alla cieca organizzata dall’abbazia Trappòle. Là si produce la migliore birra trappista esistente sulla…
di Riccardo Brandi Sono appena trascorse le festività Pasquali e l'auspicio è che tutti abbiano avuto modo di trascorrere momenti sereni con amici o parenti. In questa occasione, ho avuto modo mangiare e bere secondo tradizione, ponendo però l'attenzione su un dolce tipico che rappresenta, assieme all'uovo di cioccolato, l'icona stessa…
di Lola Teale Bianca uscì da casa trotterellando ben imbacuccata nella sua sciarpa a strisce che le arrivava fino alle orecchie e attraversò la strada solitaria diretta ad un portone blu dove viveva suo nonno, un vecchio lupo di mare. Ogni sabato il nonno la aspettava a pranzo e aveva…
di Riccardo Brandi FRASCATI (RM) - Si è svolto il 5 e 6 ottobre scorsi il nuovo appuntamento con la degustazione dei prodotti distribuiti da Enopoli, l'agenzia di rappresentanza che opera sul territorio laziale con la competenza e la professionalità degli agenti che la costituiscono.…
La Birra nel Piatto e nel Bicchiere Ristorante Zenzero Venerdì 17 Ottobre ore 21.00 1701 Golden Ale – 4,8% – Dissetante, pulito, con lievi sapori erbacei Presentata con Tempura di frutti da mare Capesante marinate allo zenzero su crema di patate e birra Regia Scottish Ale – 4,8 % –…
Quando trascorro un bella serata mi convinco sempre di più che quando incontri delle belle persone, indipendentemente dall’oggetto dell’intendere e del contendere, l’esito non potrà che essere positivo e, soprattutto, un’opportunità di crescita. Incontrare belle persone è necessario per crescere, solo così possiamo ricevere i giusti stimoli. Mi riferisco a…
Sirio Maccioni, elegia di un mito13 Ottobre 2017
Salone internazionale dei vini della Loira 2015: una certa idea della Francia29 Aprile 2015
Vinitaly 2019: nuovi progetti e alcune conferme5 Giugno 2019
Perché Vinitaly è Vinitaly8 Aprile 2010
Terre di Toscana 2011, un collage di suggestioni visive19 Gennaio 2011
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