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Un terremoto è alle porte: l’INAO, l’istituto che si occupa delle denominazioni d’origine transalpine, sta progettando una vera rivoluzione nella nomenclatura del vignoble borgognone. Una rivoluzione che prevede l’annessione di parte del Beaujolais a sud e l’incredibile esclusione dell’area di Chablis a nord. Con la contestuale perdita al diritto…
Una nuova firma dell'universo borgognone, un nome trasognante, come trasognanti e puri sono i loro vini. …
di Fernando Pardini Marzo ha portato con sé freddo, pioggia e neve. E' stato un mese generoso in questo. Niente di meglio per riscoprire il calor buono che può emanare da certi vini, niente di meglio che provarci con i rossi: monumentali (Salvioni), delicati (Poggio di Sotto), eroici ( Mandino Cane)…
Vinexpo Bordeaux 2015: Il Porto come memoria
Birra in pentola ad Identità Golose (con ricetta)
Il “caso” Marsannay o del modo di definire un cru
Oggi pomeriggio seconda giornata di Lieviti d’Autore a Pietrasanta. Vi aspettiamo!
Gelato al mosto d’uva, ricerche e gustosi risultatiQuesto sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
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