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giorgio melandri

Romagna Wine Focus. Modigliana: la prospettiva del trattorista

Cinque ritratti che valgono bene un territorio. Modigliana, stella dell'Appennino, sembra letteralmente rivitalizzata dai fermenti e dai conseguimenti. Il sangiovese acquisisce qui sfumature più sottili, e una impronta identitaria legata a poveri suoli di marne arenacee e ripide vertigini di vigna, da cui discende dinamica, salinità, verticalità, austerità. E' una…