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di Roberta Perna Chi intenda fuggire dalla calura e dalla confusione della costa può scegliere Tirli, in una terra di carni e soprattutto di cinghiale, il re della gastronomia maremmana. Per assaggiarlo in più versioni, ben fatte e gustose, La Luna è ciò che più mi sento di consigliare: ristorante ma…
di Roberta Perna La Maremma vitivinicola grossetana, si sa, non gode sempre di una splendida reputazione: temperature medie molto elevate spesso danno vita a vini “bomboloni” di scarso appeal per la loro carenza di freschezza e la mancanza di eleganza. Ma non sempre è così, anzi.…
di Roberta Perna Sono nata e cresciuta a Grosseto e la canzone popolare, tra le più famose, quella che parlava di una Maremma amara, di una terra da maledire, la ricordo bene, come un canto lento e continuo a voler rammentare l'asprezza e la durezza, in tempi lontani ma ancora vicini,…
Lucchesia, Maremma, Massese... territori "di confine". La Maremma doveva essere la "California della Toscana", oggi è diventato un territorio sfaccettato, spesso fuori dagli schemi, sempre ricco di novità. La Lucchesia si è saputa rinnovare da nobili ma un po' stanche tradizioni ed è oggi laboratorio di idee, conquistando territori (Versilia,…
L’ora del silenzio
I migliori 2020 del 4° Concorso Nazionale Sauvignon Blanc: classifica e qualche riflessione
Vini senza solfiti aggiunti: nuova viticoltura e nuova tipicità?
La Calabria del vino raccontata al Concours Mondial de Bruxelles
Dopo due anni, una bellissima ottava edizione di Vini d’Autore-Terre d’Italia
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