di Claudio Mollo L’estate sta finendo, cantavano i Fratelli Righeira… anche perché fino a poco tempo fa si continuavano a respirare dei bei venticinque gradi a pomeriggio inoltrato. E insieme all’estate, cala anche il sipario per molti ristoranti…
di Riccardo Farchioni “Ah, se non avessi guardato quell'annuncio... Anzi, se i miei genitori non avessero deciso di tinteggiare casa e non avessi steso per terra quel giornale...” Racconto di un colloquio con Fausto Arrighi, mentre esce l'ultima edizione della Guida Michelin sotto la sua direzione…
di Riccardo Farchioni FIRENZE - Nella settimana internazionale dei beni culturali ed ambientali Florens 2012, ambizioso ed articolato evento curato dall'omonima fondazione in corso fino all'11 novembre nelle sale di Palazzo Vecchio, molto spazio è riservato alle riflessioni su paesaggio, territorio e tematiche collegate, che comprendono naturalmente gastronomia e ristorazione…
di Vincenzo Zappalà La tecnologia astronomica odierna permette di assistere a fenomeni avvenuti agli albori dell’Universo e si sono osservate galassie che risalgono a 13 miliardi di anni fa. Proprio in questi giorni, però, quello che si è visto ha un interesse non solo astronomico, ma addirittura gastronomico…
Valeria Guasti, la signora delle spezie1 Giugno 2011
Da vedere su AcquaBuona.tv6 Luglio 2011
Poderi Boscarelli a Montepulciano: nobile l’animo, Nobile il vino. Con proprietà transitiva24 Ottobre 2018
Le storie di coraggio (del vino italiano) di Oscar Farinetti26 Dicembre 2013
La Rivoluzione del Contadino Impazzito, di Wendell Berry25 Novembre 2009
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