Digita una parola o una frase e premi Invio
Tag
di Luca Bonci Due bottiglie frutto di una ricognizione in cantina, spuntate fuori da un angolo dimenticato. "Toh, guarda che abbiamo ancora, un Verdicchio 1999 e un Lugana 2000, chissà che fine avranno fatto..." Una bella fine a dire il vero, come andremo a raccontarvi…
Quindici ettari di proprietà, cinque in affitto ed una chiara filosofia di come sia la vigna a fare il vino, fatta di cru irripetibili che impongono personalità e unicità al loro prodotto finale. Una serie di scelte ragionate e volte alla minimizzazione dell'impatto ambientale, allo scopo comunque di raggiungere…
Sotto-zona/cru: Sassella (SO) Data assaggi: gennaio 2008 Il commento: Trasparenze e nudità realizzano un rosso granata “leggero e ossuto”, senza lasciarti però il minimo dubbio sulla vitalità che vi cova, perché quasi quasi pensi che quel vino sia venuto al mondo così, tenue ed evoluto, senza un’ombra di forzatura; al…
Con le festività che incombono non passa momento senza che non si oda qualche eco spumantista. Proprio questa mattina ero in un minuscolo e bellissimo negozietto di squisitezze gastronomiche a Viareggio, stavo raccogliendo il mio bottino di formaggi e salumi e sento il cliente successivo chiedere: “mi prepari uno stuzzichino…
L’ultimo nato di Ca’ del Bosco è un Franciacorta di nuova impostazione che personalmente ho apprezzato perché la considero una sfida su cui bisognerà confrontarsi. Mi spiego meglio. La Cuvée Prestige nasce da uve chardonnay (75%), Pinot nero (15%) e Pinot bianco (10%) selezionate in 134 vigneti (l’azienda ha 150…
Lontana dai rumori metropolitani Badia di Morrona dà il benvenuto agli eno appassionati!
Eppur non mi piacevano: gli orange wines ed il mio cambio di pensiero
Un vintage di-vino a Pietrasanta: Vineria Vinamore
La cucina livornese della Locanda La Vedetta a Montenero (e la poesia delle “cozze al tramonto”)
Editoriale del Corriere sull’emendamento-quote latteQuesto sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
MAGGIORI INFORMAZIONI
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.
Recent Comments