Una angolazione speciale per parlare di vino attraverso i segni - e le insegne - con cui i vini si mostrano. Qui siamo alle prese con i frizzanti, o meglio coi rifermentati. Un mondo gioioso, di colori e vivacità: un mondo affascinante…
Non so se sono sbagliato io o se si tratti di una mia debolezza, fatto sta che non posso far passare troppo tempo senza la compagnia dell’Ancestrale di Bellei (Lambrusco di Sorbara). Dite che è grave? Sto prendendo abbagli? Metti ieri sera, ad esempio, al ritrovato e rinnovato Giordano Bruno…
di Fernando Pardini Ennesimo appuntamento con la nuova rubrica. Sulle tracce di vini gioiosi, a tratti esaltanti, sempre all'insegna della personalità, dell'originalità e, ovviamente, delle libere parole…
“Effervescenze”, di Massimo Zanichelli. Storie di fermenti sulle tracce dell’ancestrale all’italiana
di Fernando Pardini E' uscita la monumentale (definitiva?) opera letteraria di Massimo Zanichelli, dedicata al mondo dei "rifermentati in bottiglia". E' uscito un libro imperdibile.…
Monte del Frà, fra Custoza e Amarone. Una verticale doppia e incrociata9 Marzo 2023
La Valpolicella di Luca Anselmi. I vini di Falezze, tra rigore scientifico e taglio sartoriale2 Marzo 2023
Il vino buono lo fa la vigna: sempre?2 Marzo 2023
Di ritorno dalla CC Collection 2023 – Chianti Classico Gran Selezione 2019: eppur si muove2 Marzo 2023
La Sala del Torriano, dinamismo e solidità nel Chianti Classico2 Marzo 2023
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