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di Paolo Rossi 24 marzo. Da tempo aspettavo questo momento: è la prima “uscita vinosa” da due anni a questa parte. Ci tenevo, a inizio primavera, di tornare a respirare le vibrazioni del vino. Ci tenevo soprattutto a ricominciare dall’Alto Piemonte, la terra della mia ultima infatuazione enologica. Da un po’…
di Vincenzo Zappalà STRESA (VB) - Il nebbiolo del Piemonte lo conosco molto bene, soprattutto sono troppo amico di molti maestri di vigna e probabilmente non riuscirei a essere obiettivo nel mio giudizio, del tutto “soggettivo”. Ho preferito scrivere qualcosa sul “resto del mondo”, Valtellina e Valle d’Aosta comprese…
di Leonardo Mazzanti STRESA (VB) - L’occasione per una piacevole girata era troppo ghiotta: Stresa ci ha generosamente offerto lo splendido scenario del lago Maggiore con le sue isolette e una "appetitosa" degustazione di vini a dominante “nebbiolesca” sotto l'egida Nebbiolo Grapes. Non potevamo mancare!…
di Vincenzo Zappalà Nebbiolo Grapes: un bellissimo evento per la conoscenza del nebbiolo non solo italiano. Tuttavia, al di là della bontà del re dei vini, l’evento di Stresa è stato per me una folgorazione intrisa di storia, cultura, geologia e molto altro ancora. Forse la soluzione di un problema finora…
di Vincenzo Zappalà E' ben nota la leggenda che avvolge l'origine del Monferrato. Durante il 900 dopo Cristo, il conte Aleramo, rimasto orfano dei genitori, si arruolò nell'esercito dell'imperatore Ottone. Invaghitosi della figlia del monarca, Alasia, e temendo le ira del padre di lei, scappò con la giovane cercando di nascondersi…
Recensione/”La pizza per autodidatti”, di Cristiano Cavina. Impastare farina, impastare storie
La purezza, l’integrità, il senso dell’equilibrio. Come a dire, il Brunello di Sassetti Livio Pertimali
Il bianco secondo Josko: i segreti dell’anfora
Vinitaly specchio dell’Italia?
Fuori dal coro (la prospettiva del bufalo). Terza parte: Alto AdigeQuesto sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
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