

2019 L’AcquaBuona In vino veritas – Via N.Sauro, 21 55045 Pietrasanta (LU) | by WineTrade.it
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Felice ritorno alla normalità dopo il lungo periodo di segregazione forzata. O forse no, dal momento in cui l'esperienza vissuta al ristorante Romano di Viareggio, corroborata dalla cucina del nuovo chef Nicola Gronchi, di normale ha ben poco. L'eccezionalità qui si nutre di materie prime all'altezza, di sapienza culinaria,…
di Fernando Pardini Cinquant'anni di un grande mito gastronomico toscano: il Ristorante Romano a Viareggio. Traguardati come in una sorta di diario privato lungo cinquant'anni (o quasi)…
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