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Si parte l’8 ottobre, da Torino e sul web: vivremo un evento tutto nuovo, in un crescendo che durante 6 mesi raggiungerà 160 Paesi del mondo e centinaia di migliaia di persone…
Sono più di 100 i sommelier FISAR - Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori – impegnati nella conduzione di degustazioni e laboratori esperienziali gratuiti all’Enoteca di Terra Madre Salone Del Gusto, in Piazza Castello (Torino) da giovedì 20 a lunedì 24 settembre. …
Su www.slowfood.it tutte le info e la possibilità di prenotare…
di Riccardo Farchioni FORTE DEI MARMI (LU) - Forte dei Marmi è, nell'immaginario collettivo, il luogo del lusso per antonomasia. Le boutique con le firme top, gli stabilimenti con i mobili d'antiquariato in spiaggia sotto i tendoni, le mega ville, i russi che spadroneggiano dopo che, nel secolo scorso, qui gli…
di Irene Arquint TORINO - Sono dodici aziende a cavallo tra le province di Pisa, Siena e Grosseto. C’è chi stagiona ottimi pecorini, chi fa l’olio, chi alleva cinte, chi sforna panforte e biscotti, chi vinifica, chi coltiva basilico. Le accomuna l’autosufficienza dalle fonti di energia tradizionali, sostituite da quelle rinnovabili…
di Irene Arquint TORINO - E se fosse un cameriere in monociclo a servirvi? Mentre un funambolo racconta la sua storia, ad uso e consumo di un muscoloso trapezzista che riscriverà la trama...…
di Irene Arquint TORINO - Anche se continuiamo ad acquistare ciliegie a Natale e cachì in primavera, siamo i più bravi a coltivare eccellenze alimentari. Pensate a quant’è buona la Nocciola Piemonte, quella con la Igp. A quant’è buono il Pistacchio di Bronte (una Dop). E ancora pensate alla Ciliegia di…
di Lamberto Tosi TORINO - Si è concluso il Salone del Gusto e Terra Madre con un andamento della manifestazione più che soddisfacente. Erano presenti 98 delegazioni da tutto il mondo, e finalmente essi hanno costituito un unicum fruibile da tutti i visitatori…
di Irene Arquint TORINO – La grande sbornia chiamata Salone del Gusto ha chiuso i battenti. Restano negli occhi i tanti colori dell’Africa, i profumi dall’Oriente, gli sguardi dei contadini ancora non abituati all’indigestione consumistica che ha rapito l’Occidente…
di Irene Arquint L’amaretto santacrocese parte alla volta del Salone del Gusto e Terra Madre, uniti in un unico evento in nome delle piccole realtà-patrimonio del cibo. Dopo l’edizione 2010, un ristretto manipolo di artigiani amarettai torna per la seconda volta ad unirsi ai “piccoli” della Terra…
di Chourmo TORINO - L'accademia del Linceo. Sì, del Linceo, al singolare per una volta. Linceo per la Garzanti è che ha natura o qualità di lince, perspicace. E aggiunge - sguardo linceo, ingegno linceo ...…
di Paolo Rossi TORINO – Sabato 25 Ottobre. Il Salone del Gusto di Torino giunge alla sua fase più intensa. Torino vive questo evento come un lampo concreto di luce, in un periodo, per tutti, in cui è più difficile essere spensierati. Eppure in città un po’ dappertutto si possono…
Stefani dal 1888 a Lucca: cucina solida nel verde della lucchesia
Teutonika
La vecchia scuola e il Canaiolo (nero)
Da Milano ai Colli Piacentini in bici. Seconda parte: Valtrebbia-Castell’Arquato (Il Poggio-La Stoppa-Croci)
Elisabetta e lo spirito di Montenidoli (enjoy the silence)
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