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Panorama Alta Langa, una denominazione multi-provinciale a base esclusiva di spumanti metodo classico. Una realtà magmatica e in emersione, con punte di reale compiutezza e una reale vocazione condivisa, quella gastronomica. Storia, geografia, ampelografia, prospettive. Soprattutto, incontri e vini.…
La corsa alla spumantizzazione sta investendo anche il nostro paese, fra tentazioni modaiole, lungimiranza e potenzialità di terroir. Sembrerebbe una corsa in discesa, ma è proprio così? A margine della prima edizione di Spumantitalia, le riflessioni e i pensieri di Riccardo Margheri…
di Franco Santini Con l’arrivo delle feste è salito immancabilmente il livello di attenzione sulle bollicine. Nonostante i diffusi tentativi di "sdoganamento" stagionale, che mirano ad allargare la finestra temporale di consumo dei vini spumanti, sta di fatto che l’acquisto e il consumo dei vini con le bolle resta in gran…
di Riccardo Farchioni TRENTO - Questa rassegna “esce” in prossimità del capodanno ma va ugualmente ribadito che le bollicine, ormai un culto per chi segue le tendenze del bere bene, andrebbero de-stagionalizzate e, in aggiunta, “de-eventizzate”…
Il cabernet “autoctono” marchigiano Boccadigabbia: Akronte
Tavole di Langa (e di Alta Langa): suggestioni, conferme, scoperte
Una vita da Serpico. Emozionante verticale del vino simbolo di Feudi di San Gregorio
Crescono i prezzi pagati agli agricoltori
Un giorno da Paul Bocuse. Perché l’Italia non sarà mai la FranciaQuesto sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
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