Vermentino di Gallura

I vini sardi fra nomenclatura, DOC e IGT. Ragionamenti per non farsi del male

In una regione prodiga di ottimi vini come la Sardegna della contemporaneità, il nucleo delle denominazioni di origine, fra DOC regionali e territoriali, viene insidiato dalle rinnovate possibilità concesse ai vini a IGT di poter indicare in etichetta il nome del vitigno, per ora esclusivo appannaggio della DOC/DOCG. Nulla di…

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3 Ottobre 2019

diLuoghi

Cantina Li Duni: la Gallura sulla sabbia, a piede franco

di Paolo Rossi Parlare di Gallura, nord della Sardegna, fa venire in mente le splendide rocce di granito, che dal mare fino ai 1362 metri del monte Limbara danno spettacolo con le loro forme modellate dai venti. Anche le vigne qui affondano le loro radici nei suoli granitici, e ne traggono…

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5 Settembre 2013

Affari di gola

Là dove osano le pizze (gourmet)/2: evolution!

di Leonardo Mazzanti PIETRASANTA (LU) - La saga della pizza gourmet continua con un sequel ricco di conferme e affermazioni. Andrea (Mattei, ristorante Magnolia, dell'Hotel Byron di Forte dei Marmi, stella Michelin) e Massimo (Giovannini, Apogeo Pizzeria Wine Bar di Pietrasanta) sono passati dal primo esperimento alle vie di fatto …

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25 Ottobre 2012

Il vino in dettaglio

Sardegna: l’eccellenza del vino

di Fabio Cimmino Prima di congedarmi da questa rubrica alla quale sono affettivamente legato non potevo dimenticare di dedicare un pezzo ad una terra che amo profondamente: la Sardegna. Un amore mai vissuto, compiutamente, fino in fondo come avrei voluto. Per sport e per lavoro ho perso il conto di quante…

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28 Ottobre 2009

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