vini di Borgogna

I vini del mese e le libere parole. Gennaio 2018

di Fernando Pardini Dopo un finire di dicembre falcidiato dai malanni stagionali e da un conseguente isolamento coatto, febbricitante e pauperista, a gennaio c'era da attendersi un pronto riscatto alla riconquista dell’indipendenza perduta e del piacere di fare certi incontri. E così è stato: a gennaio non si è scherzato, né…

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14 Febbraio 2018

diVini

I vini del mese e le libere parole. Novembre 2017

di Fernando Pardini Ancora diversi momenti condivisi, ancora diverse fotografie, ad onorare il ricordo dei vini bevuti, e non assaggiati. Mese ricco di soddisfazioni, novembre, da questo punto di vista. Ne ho estrapolati quattro, fra Francia e Italia, declinandoli secondo le libere parole.…

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6 Dicembre 2017

diVini

Alle origini del privilegio. I Finages di Borgogna, terza parte: Côtes de Beaune/2

di Fernando Pardini Concludiamo oggi il virtuale giro di Borgogna attraverso i suoi Finages. Lo facciamo approdando in Côte de Beaune, e affondando i ragionamenti nei suoi terroirs più vocati, dove si parla in rosso ma anche in bianco, e ad alti livelli. Da Volnay a Pommard, da Puligny a Chassagne-Montrachet,…

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30 Dicembre 2015

diVini

Alle origini di un privilegio. I Finages di Borgogna. Parte seconda: Côte de Beaune/1

di Fernando Pardini Dopo la Côte de Nuits approdiamo in Côte de Beaune per continuare la speciale disamina del territorio borgognone attraverso gli "ancestrali" Finages. Il variegato panorama ci consiglia vivamente due puntate. Ecco la prima…

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16 Dicembre 2015

diVini

Alle origini di un privilegio. I Finages di Borgogna. Parte prima: Côte de Nuits

di Fernando Pardini Questa raccolta di suggestioni e di vini è la folgorante sintesi di un viaggio durato “soltanto” trent’anni, destinazione Borgogna. Un viaggio di innamoramenti e di infatuazioni che ha preteso il suo tempo affinché il viaggiatore potesse alfine crogiolarsi nella legittima illusione di conoscere più a fondo una realtà…

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9 Dicembre 2015

diVini

Flashback. Schegge di assaggi indietro nel tempo: Champagne, Bourgogne, Bordeaux… what else?

di Fernando Pardini Fra (inattesi) Champagne di rango e inarrivabili Borgogna targati Guffens-Heynen e Ramonet. Per terminare il viaggio a Pomerol, al cospetto di un "grande vecchio" che non scordi…

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22 Aprile 2015

diVini

Les Grands Jours de Bourgogne, seconda parte. Si entra in Côte de Nuits, tenetevi forte!

di Claudio Corrieri La seconda giornata dei Grands Jours edizione 2014, forse la più importante dell’intero circuito, ci ha completamente sedotti guidandoci fra le denominazioni più appassionanti di tutta la Borgogna, ossia nel cuore della Côte de Nuits: Morey St Denis, Chambolle Musigny,Vosne-Romanée, Clos de Vougeot, Nuits- St- Georges..... solo per…

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24 Settembre 2014

diVini

Les Grands Jours de Bourgogne 2014. Prima parte

di Claudio Corrieri Les Grands Jours de Bourgogne nasce nel 1992 come iniziativa promozionale del Bureau Interprofessional des Vins de Bourgogne (BIVB), allo scopo di diffondere la conoscenza dei vini di questa prestigiosa regione…

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16 Aprile 2014

Da leggere

Vini e terre di Borgogna: il libro

di Fernando Pardini E’ proprio vero che la passione, a volte, può tutto. E che begli scherzi ti gioca! Lo sanno bene Camillo Favaro e Giampaolo Gravina i quali, zaino a tracolla e taccuino alla mano, hanno percorso, fisicamente ed emotivamente, tutti i settanta chilometri benedetti dal signore che racchiudono la…

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22 Agosto 2012

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