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Viaggio fra i vini "effervescenti", quasi sempre rifermentati in bottiglia, sui lieviti, sur lie o surlì, col fondo o con il fondo, integrali, ancestrali, fra i territori (piacentino, reggiano, modenese) che li originano e fra i vignaioli che danno loro vita…
Boca Le Piane. Il vino secondo Christoph Künzli
Viva la pappa al pomodoro!
E’ così buono che lo berrei a sbacherone! Vini e vinattieri intorno al 1400
Massimo Rossini: un Cannonau per realizzare un sogno
Nudi e crudi, lungo la via EmiliaQuesto sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso.
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