Quattro le annate in degustazione per un vino che non ha età: 2006 – 2005 – 2004 – 2001
Annate diversissime tra loro, la verticale ne esalterà le differenze dovute al diverso andamento del clima e in particolare, sarà interessante analizzare il salto d’annata tra le prime tre e la 2001. Una serata d’eccezione in compagnia di una donna, imprenditrice e contadina, che dell’amore per la terra e della difesa della dignità dell’agricoltura ne ha fatto una ragione e uno stile di vita: ” i terreni ad uso agricolo , afferma Silvia Imparato, non sono terreni liberi, ma destinati alla nostra sopravvivenza su questo pianeta”.
La verticale, guidata da Silvia e da Angelo Di Costanzo, sarà abbinata ad una cena studiata e preparata da Lilly Avallone, Sommelier Professionista e appassionata cuoca di territorio. I piatti, scelti in base alle materie prime del giorno, saranno comunicati a qualche giorno dall’evento.
Ticket di partecipazione €38,00. Sconto soci Ais e Slow Food 10%
Solo su prenotazione impegnativa 081.3031039 larcante@libero.it
Enoteca L’Arcante – Via G.Pergolesi 86/88 Pozzuoli
EVENTO IN COLLABORAZIONE CON OFFICINE GOURMET
di Giulia Cannada Bartoli