Riprende l’appuntamento mensile 2010, dopo la pausa estiva, con le “Serate del Gusto di ALEX” e Giovedì 30 Settembre la cena-degustazione sarà dedicata ad un percorso Enologico dal Sud al Nord Italia…
Come sempre i CIBI in abbinamento sono stati appositamente progettati ad arte e con unica maestria dallo chef Gianfranco Breschi , per esaltare al massimo i sentori dei VINI proposti e rappresentano bene l’abituale standard qualitativo del ristorante.
Menù abbinamento vini-cibi:
- Planeta “Rosé” 2009 (100%Syrah)
Soufflé di asparagi in sfoglia
- Le Vigne di Zamo’ “Ronco delle Acacie” 2007 (70%Chardonnay 30%Friulano)
Riso con quenelles di carne bianca alla paprica dolce
- Allegrini “Palazzo della Torre” 2001 (70%Corvina Veronese 25%Rondinella 5%Sangiovese)
Gnocchi verdi con sugo di funghi Finferli
- Mazzei “Fonterutoli” Chianti Classico 2007 (90%Sangiovese 5%MalvasiaNera-Colorino e 5%Merlot)
Fesa di vitella con salsa bianca alla salvia
- Pasticceria per finire…
Info complete sul sito http://www.ristorantealex.it nella sessione Serate del Gusto.
Colgo l’occasione per porgervi i miei graditi saluti e vi ringrazio anticipatamente per l’eventuale inserimento nella vs. pubblicazione dell’evento in oggetto.
Alessandro Tognetti
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ALEX Ristorante Enoteca
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55045 Marina di Pietrasanta (LU)
Tel. +39-0584-746070
Mob. +39-347-7774337
Fax. +39-0584-747015
e-mail: info@ristorantealex.it
web: http://www.ristorantealex.it
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Il Ristorante è aperto la sera per tutto l’anno.
Aperti la Domenica e Festivi anche a PRANZO.
Giorni di chiusura invernali: Martedì e Mercoledì.
Da Giugno a Settembre aperti tutti i giorni.
Referenze:
• Guida internazionale MICHELIN 2 Forchette.
• Guida I Ristoranti di VERONELLI.
• Guida I Ristoranti di BIBENDA – Duemilavini.
• Guida TOURING CLUB ITALIANO
• Guida DOVE Dormire & Mangiare Meglio.
• Guida TOP ITALIAN RESTAURANTS L’eccellenza nella ristorazione in Italia
• Guida La Gola in Tasca di ALICE, il programma televisivo di Sky.
• Guida La Guida delle guide ai 1200 ristoranti migliori d’Italia.
• Guida SuperYacht Service Guide to the Mediterranean
