Incursioni mediterranee su una solida cucina piemontese, da qui il nome del locale, anche se… altro che “cavoli a merenda!”
Ambiente elegante ma anche piacevolmente informale (da solo, ceno al bancone di fronte alla cucina), e piatti gustosi dai sapori ben definiti a prezzi meditati, considerando anche che ci troviamo nel centro di Asti.
Ma che bella lavorazione di ingredienti poveri!
Al bicchiere un Goldmuskateller di San Michele Appiano… vista la filosofia cosmopolita del locale, un piccolo tradimento in questa patria del vino.
Chiusura con un ottimo Bònet, per tornare decisamente in Piemonte.
La prenotazione a quanto capiamo e assai consigliata, oggi è lunedì e non è rimasto un posto libero.
Cavoli a Merenda
Via Garetti, 8 Asti