Sediment(A)zioni

Cronaca di una serata dedicata I Lori, un’azienda a conduzione familiare che nasce prima come produttrice di Olio EVO e che poi, più recentemente, si è impegnata nello sviluppo di una piccola produzione vinicola prima dedicata al ristorante di proprietà (Settecamini) ampliando i vigneti esistenti in favore di virigni rappresentativi del territorio, in primis Bellone e Nerobuono

L'incontro con la famiglia Germano, nel cuore di Serralunga: la storia, i vini, l'inesauribile tensione sperimentale, l'innata curiosità di Sergio, la dedizione,

Nuovi progetti in Valle Staffora, nell'Oltrepo' Pavese di sponda orientale, vicino al confine piemontese. Grazie alla famiglia Vistarini e alla volontà di restituirci vini etici, di stampo artigianale.

Un gruppo di vignaioli di un territorio storicamente vocato e paesaggisticamente suggestivo hanno creato una associazione per far sì che il loro vino oltrepassi il confine da vino a basso costo a vino quotidiano di stoffa

Qualche sera fa, nel corso di un incontro di approfondimento, abbiamo provato a rispondere ad alcuni interrogativi universali dell’umanità: chi siamo? da dove veniamo? esiste una dimensione ultraterrena? sconfiggeremo le malattie, ripudieremo per sempre la guerra? sarà possibile per l’Uomo, in un lontano futuro, tornare a comprare i vini di Borgogna?

Un libro commemorativo, imponente e importante, che intende ripercorrere la storia della Triple A e dei suoi protagonisti. Non senza indicare le direttrici future per una azienda agricola "virtuosa", che guardano al ritorno della policoltura non come gesto nostalgico, ma come cambiamento di prospettiva necessario e piena assunzione di responsabilità.

Il richiamo forte della propria terra natia, la volontà di credere nel territorio, la determinazione di avviare una azienda agricola, l'artigianalità dei gesti e dei modi, il rispetto ambientale, i vini parlanti. Il Boca secondo Marco Bui, piccolo vigneron novarese.

Ed eccoci finalmente a presentare la attesissima annata 2019 per il Brunello di Montalcino. Il potenziale del millesimo, la realtà dei fatti, i vini, i "manici", le selezioni. Con gli immancabili spunti di riflessione, fra corrosioni alcoliche ed erosioni.

Prima parte del diario di viaggio, direzione Merano. Qui alle prese con Bio & Dynamica, kermesse di apertura del celebre evento novembrino dedicata alla vitivinicoltura sostenibile. Alla scoperta di realtà molto interessanti e poco chiacchierate, e di vini dal fascino antico.

Appunti di degustazione dalla riunione di alcune aziende rappresentate dalla distribuzione Sarzi-Amadè. Langhe, Alto Adige, Slovenia, Francia, Germania

Una storia di appassionati sperimentatori, quella dei Bellei, che oggi con Christian stanno elevando la vocazione alle bollicine della provincia modenese grazie a una proposta accordatissima, che ha regalato al Lambrusco di Sorbara una nuova pelle e una nuova sostanza.

Il timore pregiudizievole nascosto nella onomatopea di un nome svanito di colpo grazie a un vino che, in barba al nome, nobilita la denominazione e agevola il coinvolgimento.