Bibbiano in verticale

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Dal Vigna Montornello il tipico esemplare di vino Castellina style: il frutto, la gentilezza, l’acidità, il garbo, la rotondità. Dal Vigna del Capannino il carattere e la scorza della terra, e un temperamento vibrante ed autenticamente austero che passa oltre le annate e le stagioni per stagliarsi nitidamente nel novero dei vini di razza.

Oggi a Firenze una verticale in parallelo dei due celebri cru della Tenuta di Bibbiano della famiglia Marrocchesi Marzi, un piccolo viaggio sentimentale fra gli anni Novanta e gli anni Duemila da cui respirare l’onda lunga di un ricordo. E quel ricordo ha un nome: Giulio Gambelli. Sorseggiare il candore di quel Montornello 1994 è come sentire il suo candore di uomo.

FERNANDO PARDINI

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