di Fernando Pardini
Giallo pallido e vivo, ha profumi sottili, delicati, e una timbrica di roccia calda che subito riporta alla mente gli Alcamo. Eppure qui c’è un di più che scava e intriga: un bel melange floreale per esempio, e l’umore di albicocca, il fraseggio lieve delle erbe aromatiche e l’agrume. Soprattutto, una profonda sensazione minerale
Attraversato idealmente lo stretto di Messina, incuranti e affascinati dal pericolo mitologico e romantico di Scilla e Cariddi, approdiamo sull’isola che, con tutta la sua storia, le sue tradizioni e la sua cultura, davvero c’è. La vocazione alla coltura della vite in questa regione, trova conforto nello storico ritrovamento di “ampelidi” fra Agrigento e l’Etna, [...]
C’è stato un tempo, e forse c’è ancora, in cui parlare di Marsala (e affini) era diventato un tabù. Perché a un certo punto della storia questo vino liquoroso di antica tradizione sembrava non rispettasse più i canoni “estetici”della bevanda alcolica per eccellenza, ossia il vino, con la quale immancabilmente è stato sempre comparato, e [...]
