cucina piemontese

A Viverone un ristorante inaspettato e un naturalissimo San Luigi

Sul bel lago di Viverone, baricentrico tra Biella, Ivrea e Santhià, un ristorante che sul momento non mi attirerebbe. Il nome: Viver One (penso pronunciato Viver uan), il sottotitolo, Restaurant & Pizza, potrebbero indurre a catalogarlo come facile ristoro per turisti lacustri. Sbagliavo. Si mangia anche pizza, sì, e il…

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28 Ottobre 2019

Le pillole

Il Cavolo a Merenda, vino e cucina ad Asti

Incursioni mediterranee su una solida cucina piemontese, da qui il nome del locale, anche se… altro che “cavoli a merenda!” Ambiente elegante ma anche piacevolmente informale (da solo, ceno al bancone di fronte alla cucina), e piatti gustosi dai sapori ben definiti a prezzi meditati, considerando anche che ci troviamo…

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23 Settembre 2019

diCibi

Patate per tutti: nella città dell’auto l’emergere della patata gourmet

A Torino due locali dove regna regina la patata ripiena, ovvero una patata al forno, aperta, mantecata e utilizzata come piatto di portata per le preparazioni più svariate, in stile italiano. …

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21 Marzo 2019

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