Digita una parola o una frase e premi Invio

Pagani de Marchi: una famiglia per il vino (etrusco) di qualità

Uno dei momenti più cruciali per la storia di una attività è quello del cambio generazionale. Avranno i figli la capacità e la volontà di continuare la storia (magari di successo) iniziata dai padri e madri o dai nonni e nonne, o preferiranno scegliere liberamente in quali mari navigare? Da una parte c’è la comodità di una strada già tracciata (ma non per questo necessariamente semplice da proseguire), dall’altra la libertà di inventare cose nuove. Sia come sia, a chi ama il vino italiano viene sempre da rallegrarsi quando una attività schiettamente famigliare continua, senza finire preda di “big” in cerca di “diversificazioni” o, forse peggio, di oscuri fondi d’investimento.

È questo il caso della famiglia Pagani De Marchi, che ha festeggiato nel 2021 due importanti anniversari, i cinquant’anni dall’acquisizione della tenuta e i venti dalla prima vendemmia, ma soprattutto ha visto il passaggio del testimone al figlio Matteo da parte della mamma Pia, anche se il suo piglio lascia immaginare se non più un’operatività piena, perlomeno un ruolo saldo di “supervisione”.

Passando una giornata nella loro cantina, si avverte chiaramente la tranquilla ma determinata passione di una famiglia svizzera (ticinese di Lugano) che si è innamorata della Toscana comprando nei primi anni 70 un podere e poi, complice una suggestione bolgherese veicolata da Michele Satta,  scegliendo di assecondare una delle vocazioni più celebri di questa terra: quella di esprimere vini di grande qualità. L’impresa fu iniziata nel 1996 da Pia, appunto, e dal marito Enrico, nel territorio di Casale Marittimo inserito nella zona collinare immediatamente alle spalle della fascia costiera dove al tempo non c’erano praticamente produttori, mentre oggi c’è (ad esempio) un illustre confinante, Oliviero Toscani, del quale si intravede l’oliveto-giardino.

I terreni qui sono composti da argille sedimentarie, sono calcarei e poveri di azoto ma ricchi di potassio e magnesio; i vigneti via via acquisiti hanno tutti belle esposizioni, dal sud pieno al sud est e al sud ovest. I risultati dei primi vigneti piantati nel 1997 e 1998 (cinque ettari fra merlot, cabernet sauvignon, sangiovese) arrivarono nella vendemmia 2001, e grazie alla intima conoscenza del territorio da parte dell’enologo Stefano Moscatelli e alla guida sicura di un consulente  “top” come Attilio Pagli furono molto incoraggianti. Quindi si aggiunse un altro ettaro e mezzo, ancora di sangiovese e di vermentino, fino a raggiungere la superficie vitata attuale di circa sei ettari e mezzo.

Nel tempo esperienza e riflessioni e hanno suggerito novità e aggiustamenti: il passaggio da vini da singolo vitigno ad assemblaggi, con l’eccezione del merlot “identitario” Casa Nocera; l’uso dell’anfora, che assume un significato particolare, visto che lo praticavano anche gli etruschi di casa qui come testimoniano le importanti tombe rinvenute proprio fra i vigneti; la sempre maggior attenzione per l’integrità del territorio, iniziata nel 2009 con la conduzione biologica delle vigne e proseguita sapendo intervenire in maniera sempre più rispettosa con concimi organici e sovescio; last but not least, nuove etichette in via di ultimazione.

Con la sue 35mila bottiglie e un mercato svizzero da sempre ben curato, la Pagani de Marchi è insomma una realtà solida, che ha fissato i suoi punti di riferimento e che è in consapevole movimento; e ora, nelle mani di Matteo, è più che mai da seguire da vicino.

Gli assaggi, in compagnia di Paolo Basso, miglior sommelier del mondo ASI 2013

Blumea 2020
Colore paglierino intenso e limpido per l’ultimo nato in azienda: un Vermentino solare, comunicativo e di facile lettura con la sua gradevole aromaticità che si esplicita negli agrumi dell’olfatto, e nella pesca e nell’albicocca che si alternano in una beva di buona freschezza. Riesce ad allargarsi al palato colorandosi con toni di miele in un finale di media persistenza.

Montaleo 2018
Assemblaggio nato nel 2003 di sangiovese, cabernet sauvignon e merlot, mostra ancora un filo di rovere in evidenza al naso accanto ad un impronta fruttata di impronta “merlottiana” in un quadro comunque sfaccettato che rimanda al ribes, all’amarena matura, alle spezie. Fresco, succoso, spontaneo e dissetante in bocca, è snello e termina con un tannino di bella grana che increspa il finale.

Olmata 2018
Bella profondità di frutto in un naso ricco e opulento, dominato da note di mora e cassis. Il palato esibisce spessore senza essere ingombrante e morbidezza senza eccessive grassezze, ed è siglato da tannini finissimi,  che marcano un sapido carattere mediterraneo in un finale di bella lunghezza.

Principe Guerriero Anfora 2019
Questo vino storico dell’azienda ha cambiato natura: da sangiovese in purezza ad uvaggio bordolese (cabernet sauvignon e merlot), è stato indirizzato nella “modernità antica” dell’anfora che conferisce quella gentile maturità del fruttato spesso percepita con questo tipo di affinamento. Si avvertono ciliegia, lampone, e anche toni balsamici e di macchia mediterranea in una bocca piena dove la gioventù si avverte nell’apporto tannico vivo, vibrante fin dal centro bocca, che accompagna una beva sempre scorrevole.

Casa Nocera 2015
Il vino storico e identitario della azienda e della famiglia, che prende il nome dalla prima vigna di merlot piantata. Ha un colore viola fittissimo che ne riflette le caratteristiche ancora giovanili. Il naso è profondo, e intenso di mora macerata, ribes, mirtillo; il palato è compatto, saporito, rotondo e anche scorrevole, e riserva belle sensazioni in un finale percussivo e dolce nel tannino.

Pagani De Marchi
Via della Camminata, 2 – Casale Marittimo (PI)
Tel. 0586 653016
www.paganidemarchi.com

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

https://onbet.red https://bsport.fit https://onbet88.ooo https://i9bet.biz https://hi88.ooo https://okvip.at https://f8bet.at https://fb88.cash https://vn88.cash https://shbet.at multicanais xoso xoso tin chelsea thông tin chuyển nhượng câu lạc bộ bóng đá arsenal bóng đá atalanta bundesliga cầu thủ haaland UEFA everton xoso futebol ao vivo futemax multicanais onbet bóng đá world cup bóng đá inter milan tin juventus benzema la liga clb leicester city MU man city messi lionel salah napoli neymar psg ronaldo serie a tottenham valencia AS ROMA Leverkusen ac milan mbappe napoli newcastle aston villa liverpool fa cup real madrid premier league Ajax bao bong da247 EPL barcelona bournemouth aff cup asean football bên lề sân cỏ báo bóng đá mới bóng đá cúp thế giới tin bóng đá Việt UEFA báo bóng đá việt nam Huyền thoại bóng đá giải ngoại hạng anh Seagame tap chi bong da the gioi tin bong da lu trận đấu hôm nay việt nam bóng đá tin nong bong da Bóng đá nữ thể thao 7m 24h bóng đá bóng đá hôm nay the thao ngoai hang anh tin nhanh bóng đá phòng thay đồ bóng đá bóng đá phủi kèo nhà cái onbet bóng đá lu 2 thông tin phòng thay đồ the thao vua app đánh lô đề dudoanxoso xổ số giải đặc biệt hôm nay xổ số kèo đẹp hôm nay ketquaxoso kq xs kqxsmn soi cầu ba miền soi cau thong ke sxkt hôm nay thế giới xổ số xổ số 24h xo.so xoso3mien xo so ba mien xoso dac biet xosodientoan xổ số dự đoán vé số chiều xổ xoso ket qua xosokienthiet xoso kq hôm nay xoso kt xổ số mega xổ số mới nhất hôm nay xoso truc tiep xoso Việt SX3MIEN xs dự đoán xs mien bac hom nay xs miên nam xsmientrung xsmn thu 7 con số may mắn hôm nay KQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanh dự đoán xổ số 3 miền dò vé số du doan xo so hom nay ket qua xo xo ket qua xo so.vn trúng thưởng xo so kq xoso trực tiếp ket qua xs kqxs 247 số miền nam s0x0 mienbac xosobamien hôm nay số đẹp hôm nay số đẹp trực tuyến nuôi số đẹp xo so hom qua xoso ketqua xstruc tiep hom nay xổ số kiến thiết trực tiếp xổ số kq hôm nay so xo kq trực tuyen kết quả xổ số miền bắc trực tiếp xo so miền nam xổ số miền nam trực tiếp trực tiếp xổ số hôm nay ket wa xs KQ XOSO xoso online xo so truc tiep hom nay xstt so mien bac trong ngày KQXS3M số so mien bac du doan xo so online du doan cau lo xổ số keno kqxs vn KQXOSO KQXS hôm nay trực tiếp kết quả xổ số ba miền cap lo dep nhat hom nay soi cầu chuẩn hôm nay so ket qua xo so Xem kết quả xổ số nhanh nhất SX3MIEN XSMB chủ nhật KQXSMN kết quả mở giải trực tuyến Giờ vàng chốt số Online Đánh Đề Con Gì dò số miền nam dò vé số hôm nay so mo so de bach thủ lô đẹp nhất hôm nay cầu đề hôm nay kết quả xổ số kiến thiết toàn quốc cau dep 88 xsmb rong bach kim ket qua xs 2023 dự đoán xổ số hàng ngày Bạch thủ đề miền Bắc Soi Cầu MB thần tài soi cau vip 247 soi cầu tốt soi cầu miễn phí soi cau mb vip xsmb hom nay xs vietlott xsmn hôm nay cầu lô đẹp thống kê lô kép xổ số miền Bắc quay thử xsmn xổ số thần tài Quay thử XSMT xổ số chiều nay xo so mien nam hom nay web đánh lô đề trực tuyến uy tín KQXS hôm nay xsmb ngày hôm nay XSMT chủ nhật xổ số Power 6/55 KQXS A trúng roy cao thủ chốt số bảng xổ số đặc biệt soi cầu 247 vip soi cầu wap 666 Soi cầu miễn phí 888 VIP Soi Cau Chuan MB độc thủ de số miền bắc thần tài cho số Kết quả xổ số thần tài Xem trực tiếp xổ số XIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊA Cầu lô số đẹp lô đẹp vip 24h soi cầu miễn phí 888 xổ số kiến thiết chiều nay XSMN thứ 7 hàng tuần Kết quả Xổ số Hồ Chí Minh nhà cái xổ số Việt Nam Xổ Số Đại Phát Xổ số mới nhất Hôm Nay so xo mb hom nay xxmb88 quay thu mb Xo so Minh Chinh XS Minh Ngọc trực tiếp hôm nay XSMN 88 XSTD xs than tai xổ số UY TIN NHẤT xs vietlott 88 SOI CẦU SIÊU CHUẨN SoiCauViet lô đẹp hôm nay vip ket qua so xo hom nay kqxsmb 30 ngày dự đoán xổ số 3 miền Soi cầu 3 càng chuẩn xác bạch thủ lô nuoi lo chuan bắt lô chuẩn theo ngày kq xo-so lô 3 càng nuôi lô đề siêu vip cầu Lô Xiên XSMB đề về bao nhiêu Soi cầu x3 xổ số kiến thiết ngày hôm nay quay thử xsmt truc tiep kết quả sxmn trực tiếp miền bắc kết quả xổ số chấm vn bảng xs đặc biệt năm 2023 soi cau xsmb xổ số hà nội hôm nay sxmt xsmt hôm nay xs truc tiep mb ketqua xo so online kqxs online xo số hôm nay XS3M Tin xs hôm nay xsmn thu2 XSMN hom nay xổ số miền bắc trực tiếp hôm nay SO XO xsmb sxmn hôm nay 188betlink 188 xo so soi cầu vip 88 lô tô việt soi lô việt XS247 xs ba miền chốt lô đẹp nhất hôm nay chốt số xsmb CHƠI LÔ TÔ soi cau mn hom nay chốt lô chuẩn du doan sxmt dự đoán xổ số online rồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm nay thống kê lô gan miền bắc dàn đề lô Cầu Kèo Đặc Biệt chốt cầu may mắn kết quả xổ số miền bắc hôm Soi cầu vàng 777 thẻ bài online du doan mn 888 soi cầu miền nam vip soi cầu mt vip dàn de hôm nay 7 cao thủ chốt số soi cau mien phi 777 7 cao thủ chốt số nức tiếng 3 càng miền bắc rồng bạch kim 777 dàn de bất bại on news ddxsmn 188bet w88 w88 789bet tf88 sin88 suvip sunwin tf88 five88 12bet sv88 vn88 Top 10 nhà cái uy tín sky88 iwin lucky88 nhacaisin88 oxbet m88 vn88 w88 789bet iwin f8bet rio66 rio66 lucky88 oxbet vn88 188bet 789bet May-88 five88 one88 sin88 bk8 8xbet oxbet MU88 188BET SV88 RIO66 ONBET88 188bet M88 M88 SV88 Jun-68 Jun-88 one88 iwin v9bet w388 OXBET w388 w388 onbet onbet onbet onbet88 onbet88 onbet88 onbet88 onbet onbet onbet onbet qh88 mu88 Nhà cái uy tín pog79 vp777 vp777 vipbet vipbet uk88 uk88 typhu88 typhu88 tk88 tk88 sm66 sm66 me88 me88 8live 8live 8live sm66 me88 win79 8live sm66 me88 win79 pog79 pog79 vp777 vp777 uk88 uk88 tk88 tk88 luck8 luck8 kingbet86 kingbet86 k188 k188 hr99 hr99 123b 8xbetvn vipbet sv66 zbet taisunwin-vn typhu88 vn138 vwin vwin vi68 ee88 1xbet rio66 zbet vn138 i9betvip fi88club cf68 onbet88 ee88 typhu88 onbet onbetkhuyenmai 12bet-moblie 12betmoblie taimienphi247 vi68clup cf68clup vipbet i9bet qh88 onb123 onbef soi cầu nổ hũ bắn cá đá gà đá gà game bài casino soi cầu xóc đĩa game bài giải mã giấc mơ bầu cua slot game casino nổ hủ dàn đề Bắn cá casino dàn đề nổ hũ tài xỉu slot game casino bắn cá đá gà game bài thể thao game bài soi cầu kqss soi cầu cờ tướng bắn cá game bài xóc đĩa AG百家乐 AG百家乐 AG真人 AG真人 爱游戏 华体会 华体会 im体育 kok体育 开云体育 开云体育 开云体育 乐鱼体育 乐鱼体育 欧宝体育 ob体育 亚博体育 亚博体育 亚博体育 亚博体育 亚博体育 亚博体育 开云体育 开云体育 棋牌 棋牌 沙巴体育 买球平台 新葡京娱乐 开云体育 mu88 qh88