Sediment(A)zioni

di Riccardo Farchioni VENARIA REALE (TO) - Con l'istituzione del Consorzio del Roero, questo territorio piemontese ad alta vocazione vitivinicola ha deciso di riconquistarsi una sua individuidualità e visibilità. E lo ha fatto anche organizzando una due giorni di degustazioni e riflessioni, il Roero Days

di Lamberto Tosi "Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile, si può paragonare all’Etna e l’Etna non si può paragonare a nulla». (Dominique Vivant Denon, “Voyage en Sicilie”, 1788). Questa frase racchiude mirabilmente quello che si prova a vivere, anche per pochi giorni, sulle pendici del grande vulcano siciliano e visitando la Tenuta San Michele che fa parte delle tenute de Il Murgo

di Riccardo Farchioni FIRENZE - Uno degli aspetti più intriganti ed interessanti della sessione di assaggi organizzata dal Consorzio del Chianti Classicoè la presenza di una "onda lunga" di etichette di annate precedenti rispetto all'ultima immessa in commercio. Questo è utilissimo per capire come diventano questi vini tenendoli un po' in cantina

di Marco Bonanni "Francesco vai in casa.......porca miseria, ti ho detto vai in casa!" Le esclamazioni sanguigne farcite da qualche imprecazione, per me che sono romagnolo, mi mettono in pace con l'anima. Fellini aveva capito tutto, la Romagna è una terra dove basta guardarsi attorno che in ogni momento può nascere un film

di Lamberto Tosi Chi si è appassionato dei vini piemontesi conosce senz'altro Verduno, uno dei comuni della denominazione Barolo, e ne conosce anche la particolarità: la Doc Verduno Pelaverga che su di esso insiste

di Franco Santini Nel quinquennio dal 2011 al 2015 hanno chiuso oltre 60.000 ristoranti, a fronte di 40.000 nuove aperture (dati ufficiali della Confcommercio). Sono circa 4.000 attività in meno all’anno. Non poche

di Riccardo Farchioni FIRENZE - Orgoglio Chianti Classico. Questo abbiamo percepito all'Anteprima ribattezzata "Chianti Classico Collection" che si è svolta come da diversi anni a questa parte alla Stazione Leopolda di Firenze a fine febbrario scorso

di Fernando Pardini Di autentiche autoctonie. Sorprendenti Greco e Fiano, d'accordo. Ma l'avreste detto mai una grande Vernaccia Nera marchigiana? L'avreste detto mai un Trebbiano di Soave en pureté?

di Roberta Perna MAGRÈ (BZ) - Un bicchiere non salverà di certo una vita, ma può salvare sicuramente un vino. In occasione di Summa, evento annuale ideato ed organizzato dall'azienda Alois Lageder sono stati presentati quattro vini e quattro bicchieri della Riedel, e Impressionante è stato valutare le differenze che sono emerse nel momento della valutazione organolettica

di Fernando Pardini Un tuffo nel mito: dalla struggente levità di Chateau Rayas 2002 alla carnosa consistenza de La Conseillante 2000. Dal carattere indomito e dalla espressività cangiante di Trotanoy '98 alla sorprendente avvenenza di Ornellaia '97....

di Riccardo Brandi L’4-viniAglianico del Vulture è il vitigno principe di una piccola regione dal grande cuore, e c’è un’azienda che vinifica solo ed esclusivamente Aglianico, un’azienda piuttosto giovane, nata con la precisa volontà di fare vino dai connotati fortemente aderenti alla storia e alle tradizioni di un terroir schietto e generoso come la Lucania

di Fernando Pardini Dopo tanto girovagare, finalmente, Clos Rougeard. L’aspettavo da tempo. L'aspettavo da sempre. L’idea ci era balenata in testa da un po’: organizzare una degustazione di vini, di alcuni vini, della nostra predilezione....