Franco Santini

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I migliori 2020 del 4° Concorso Nazionale Sauvignon Blanc: classifica e qualche riflessione

Il Sauvignon blanc è vino-vitigno che gode di successo planetario. Da quattro anni, in Alto Adige, c’è un concorso enologico che mira ad indagarne potenzialità e stilistiche produttive nelle varie aree della penisola. L’evento è giovane, sta crescendo, e ha ancora poca rappresentatività nazionale, essendo gran parte dei campioni iscritti…

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2 Giugno 2022

diVini

La Calabria del vino raccontata al Concours Mondial de Bruxelles

Circa 8.000 vini in concorso, 320 giudici provenienti da tutto il mondo, un programma fitto di degustazioni e visite a cantine e alle bellezze storiche e naturalistiche della regione: per la sua XXIX edizione il Concours Mondial de Bruxelles, una delle più prestigiose rassegne enologiche internazionali, ha fatto tappa in…

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26 Maggio 2022

diVini

Elit: una vodka che corre veloce… non solo nel bicchiere!

Non sono un appassionato di macchine: trovo, ad esempio, che la Formula 1 sia perfetta per conciliare il sonno postprandiale. Sono però un appassionato di …prime volte. E quindi, quando mi è arrivato l’invito per andare ad assistere al gran premio di Roma di Formula E dagli amici della Velier…

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5 Maggio 2022

diVini

Vertosan e Arudi: amaro e vermouth medagliati a Bruxelles

Da Spirits Selection, il più accreditato concorso internazionale dedicato ai distillati e giunto alla 22ma edizione, l’Italia, anche se con ampi margini di crescita, era ben rappresentata e ha avuto prestigiosi riconoscimenti. Occhi puntati quindi su due prodotti davvero eccellenti.…

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30 Dicembre 2021

diVini

I nuovi blend di Mount Gay: il rum iconico delle Barbados

Fare rum da 300 anni non si improvvisa. Ecco perché Mount Gay, dalle isole Barbados, è un simbolo di continuità ed affidabilità per gli appassionati della bevanda caraibica.…

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2 Dicembre 2021

diVini

Cosa ho capito dell’Abruzzo del vino dopo Gironi Divini 2021

Gironi Divini, radicata kermesse sul vino abruzzese, consente di effettuare un salutare confronto di vedute fra panel di degustazione tecnici e panel di appassionati. Risultati alla mano, sono molteplici gli spunti di riflessione per cercare di tracciare le rotte stilistico/interpretative in atto e le conseguenti predilezioni di critica e pubblico.…

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9 Settembre 2021

diVini

Grenaches du Monde 2021 ad Ascoli Piceno

Grenache, Alicante, Garnacha, chiamatela come volete; si tratta di una delle uve da vino più piantate al mondo, in Italia meglio nota con nomi locali di antica origine: Cannonau in Sardegna, Alicante in Toscana, Tai rosso in Veneto, Gamay perugino (o del Trasimeno) in Umbria, Bordò nelle Marche (anche se…

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17 Giugno 2021

diVini

12 Sauvignon dell’Alto Adige da non perdere

Il Sauvignon Blanc è indubbiamente uno dei vini e vitigni più diffusi al mondo e se ne trovano infinite interpretazioni. Comunque lo si declini, resta un prodotto di grande appeal, capace di far breccia facilmente nel cuore di appassionati e semplici consumatori, grazie ad un patrimonio innato di odori e…

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27 Maggio 2021

diVini

DOC Friuli & Friends – Prima Puntata: il Merlot

“Doc Friuli & Friends” in versione online. In tempi di pandemia gli eventi del vino hanno dovuto rivedere formule e partecipazioni, adattandosi all’uso delle più svariate piattaforme digitali. Ecco, allora, seppur a stretto giro di link e videocamere, ho avuto comunque il piacere di partecipare a un paio di sessioni…

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13 Maggio 2021

diVini

Il Cerasuolo d’Abruzzo di Terzini è il miglior vino rosato d’Italia?

E' di poche settimane fa la notizia che il Cerasuolo d'Abruzzo 2020 dell'azienda pescarese Terzini ha ricevuto il riconoscimento di Gran Medaglia d'Oro e Vino Rivelazione per l'Italia durante il concorso Rosè Selection indetto dal Concours Mondial de Bruxelles, uno degli enti organizzatori più noti e autorevoli nel contesto enologico…

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8 Aprile 2021

diVini

Brunello 2015 vs Brunello 2016: due grandi annate a confronto

Fine anno scoppiettante grazie a un confronto sul campo ( sul bicchiere) alle prese con una selezione di Brunello delle annate 2016 e 2015, scandagliate con metodo, professionalità e terzieta da una commissione di bevitori avveduti appartenenti a svariate categorie di lavoro e pensiero. Presente e futuro della prestigiosa…

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31 Dicembre 2020

diCibi

Le grappe riserva della Roner: Gewürztraminer, Lagrein o Cabernet Sauvignon?

Ci sono delle grappe che nulla hanno da invidiare, in termini di storia, complessità e piacevolezza, ai più rinomati distillati di tutto il mondo. Roner ne è un interprete ispirato.…

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24 Dicembre 2020

diCibi

La tradizione di Alfonso Pepe continua: il “re” del panettone ha lasciato buoni insegnamenti

Nel ricordo indelebile di Alfonso Pepe, maestro dei lievitati d'autore recentemente scomparso, la sua famiglia rinnova l'impegno sciorinando alcuni dei panettoni più buoni d'Italia, fra tradizione e innovazione. Qui il racconto delle ultime creazioni.…

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10 Dicembre 2020

diVini

I vini della Moravia dal palco privilegiato del Concours Mondial de Bruxelles

La Moravia, regione della Repubblica ceca al confine con l'Austria, da sempre culla del vino. Chi lo avrebbe detto mai? Eppure vanta una storia millenaria, e periodi di reale fascino e appeal internazionale. Ecco un breve reportage su sottozone, tipologie di vini, stili.…

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17 Settembre 2020

diLuoghi

Tenuta I Fauri: quando il vino semplice non è mai banale!

“Viticoltori per scelta e per tradizione, con un occhio sulle vasche di cemento in fermentazione e con un orecchio ai tuoni, abituati a patire per una grandinata e a gioire per un nuovo germoglio, a fare vini genuini che accompagnano i ristori quotidiani, vini da bere e da godere”. …

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31 Ottobre 2019

diVini

Gironi Divini 2019: una bella foto dell’Abruzzo enologico e… una riflessione sui “vini tecnici”

Uno spaccato sul vino abruzzese, e una interessantissima comparazione fra giudizio popolare e giudizio "tecnico". Per capire che intanto in Abruzzo si può bere bene se non benissimo, e poi che i bicchieri parlano. A più livelli, in modo più immediato o più complesso a seconda dei casi, ma dove…

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5 Settembre 2019

diVini

Villa Raiano: un piccolo modello per l’Irpinia

Nell'"era della consapevolezza" raggiunta dal vino irpino, il percorso fatto dall’azienda Villa Raiano potrebbe essere portato ad esempio di un processo di crescita che ha interessato molte piccole realtà di quel territorio…

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26 Giugno 2019

Le pillole

Twist On Classic: i grandi cocktail del Jerry Thomas Project

Il pensiero era latente da tempo; c’era la voglia di raccontare una storia, un percorso lungo 10 anni, anche per fare un po’ una raccolta delle tante cose fatte …poi arriva una chiamata di Marco Bolasco, per la Giunti Editore: “…vorrei fare un libro sulla miscelazione e vorrei farlo con…

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24 Giugno 2019

diLuoghi

Checchino dal 1887 a Roma: quando la storia si reinventa

Il nuovo cocktail bar del mitico Checchino dal 1887, a Roma. Come a dire: quando le nuove frontiere del miscelato incontrano la cucina romanesca, quella vera.…

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11 Aprile 2019

diLuoghi

Sciare con gusto in Alta Badia: vino e sci accoppiata vincente

Un viaggio del gusto in Alta Badia, Alto Adige. Lì dove i sensi - tutti i sensi - possono essere appagati in "millanta" modi diversi, e dove le esperienze gastronomiche e vinose posseggono i crismi del ricordo indelebile. Ovviamente, con gli sci ai piedi!…

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31 Gennaio 2019

diVini

Off the beaten drunk: piccole dritte per bevute originali (seconda puntata)

di Franco Santini Seconda puntata di questo racconto di assaggi in ordine sparso. Anche questa volta dieci suggerimenti da nord a sud, senza un filo logico particolare, se non il divertimento. La guida Lonely Planet è stata mia fedele compagna di viaggio per molti ann e gli itinerari che catturavano maggiormente…

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14 Novembre 2018

diLuoghi

Tenuta Secolo IX: alle radici del moscato abruzzese

di Franco Santini Da critico, ma ancor di più da appassionato, mi accosto sempre con curiosità a progetti come quello di Tenuta Secolo IX, una piccola realtà a Castiglione a Casauria, nel cuore d’Abruzzo. Perché se sei abruzzese e cerchi di identificare la tua azienda con un vino moscato, beh, almeno…

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24 Ottobre 2018

Affari di gola

ShowRum 2018 a Roma: il festival del rum si fa grande

di Franco Santini E sono sei. È terminata da poco l’edizione 2018 di ShowRum - Italian Rum Festival, l'evento dedicato a rum e cachaca, svoltosi nelle elegante cornice del Centro Congressi dell’A.Roma - Lifestyle Hotel & Conference Center. La rassegna, promossa da Isla de Rum in collaborazione con Sdi Group, ideata…

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10 Ottobre 2018

diVini

Off the beaten drunk: piccole dritte per bevute originali (prima puntata)

Ai tempi "preweb" della Lonely Planet gli itinerari che catturavano maggiormente la mia attenzione erano spesso quelli delle sezioni “off-the-beaten-track”: piccole “dritte” e segnalazioni “fuori” dalle piste più battute. Nel primo di una serie di articoletti vorrei raccontarvi di quegli assaggi di questo 2018 in cui ho ritrovato sensazioni simili:…

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19 Settembre 2018

Affari di gola

Granocielo: dall’Ucraina all’Abruzzo per un’idea di pizza senza compromessi

di Franco Santini Fosse stato a Roma, lo chef-pizzaiolo Kyrylo Yakushev sarebbe già stato famoso. Certo, quando decidi di aprire una pizzeria gourmet nel cuore della Marsica, ad Avezzano, in una zona dell’Abruzzo interno, assai più montana che “mondana”, beh devi mettere in conto che qualche difficoltà la avrai. Tuttavia Kyrylo,…

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11 Luglio 2018

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