In copertina
“Il senso della birra” o i sensi della birra?
di Leonardo Mazzanti
VIAREGGIO (LU) – Forse sarebbe più giusto declinare al plurale il titolo della manifestazione (giunta alla quarta edizione) che si è svolta a Viareggio il 5 e 6 Maggio scorsi. Si perché la birra di sensi ne ha e ne stimola davvero tanti
Prima pagina
Da vedere e da sapere (rss)
Latina Sky Wine- Le premesse e le promesse dell’appuntamento enologico pontino
Latina, 12-14 maggio, un nuovo grande appuntamento col vino d’autore
Vegani a raccolta a Seravezza (LU) dal 27 aprile al 1 maggioDopo il grande successo della prima edizione che si era tenuta nel Comune di Camaiore (17mila presenze e 160 espositori), torna in Versilia il Vegan Fest
“Langhe Doc. Storie di eretici nell’Italia dei capannoni”, in concorso ai David di Donatello
Il film documentario, già vincitore del Valsusa Film Festival 2011 e del Sustainability Film Festival, è in concorso per gli “oscar del cinema italiano”
Con Tuscany Wine and Bike, in bicicletta con l’enologoDa aprile a novembre tour fra Siena, Firenze, Pisa e Pistoia, guidati dall’esperto Carlo Travagli
27 maggio a Montà (CN): Porté Disné
Ogni anno, l’ultima domenica di maggio, parte da Montà d’Alba e raggiunge Canale un percorso eno-gastronomico veramente eccezionale
10 giungo a Genova: Garage Wines Contest 2012Il concorso internazionale per vignaioli dilettanti alla sua Terza Edizione il 10 Giugno a Genova, il giorno precedente TerroirVino
- I Vini d’Italia 2012 de L’Espresso: eccellenze, outsider, migliori acquisti dell’anno
- I Grandi Vini – Slow Wine 2012 – Slow Food
- I Tre Bicchieri di Vini d’Italia 2012 – Gambero Rosso (in progress)
- Le Corone – Vinibuoni d’Italia 2012 – Touring Club
- I Cinque Grappoli – Duemilavini 2012 – Ais Bibenda
- Le Super Tre Stelle – Guida Oro Vini di Veronelli 2012
Attualità e idee
Teoria economica per i giorni nostri
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di Lamberto Tosi
Nonostante abbiamo al Governo professori e luminari di economia non mi sembra che la materia sia tanto chiara al cittadino comune né che chi ci governa ne tenga conto più di tanto. Nel vecchio ordinamento della facoltà di Agraria vi era un bel nutrito gruppo di esami di materia economica ai quali presiedevano economisti di chiara fama. Così anch’io ho imparato qualcosa e vorrei condividerla con i nostri lettori
diVini
Montalcino in verticale/1: Lisini
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di Fernando Pardini
Lisini è (anche) un ricordo di ragazzo, una questione di affetti. Di chi in preda a brucianti pulsioni enoiche (era il fuoco sacro della passione) faceva sovente la ronda nella campagna ilcinese con una Fiat 127 rosso acceso solo per la gioia e il privilegio di poter sfiorare ciò che gli appariva allora come semplicemente irraggiungibile.
Vinitaly 2012: giri di Puglia/2
di Fernando Pardini
VERONA – Seconda puntata a parlare di Puglia. Secondo giro di giostra in compagnia di realtà vecchie e nuove, piccole e grandi, conosciute e sconosciute provenienti da una terra antica, autentico serbatoio di vigne e vini, di ancestrali certezze e salvifiche spinte in avanti.
diCibi
Tuberi a Versailles (con la ricetta dell’Hachis Parmentier)
di Lola Teale
Ci sono uomini che sono passati alla storia per gesta eroiche e per invenzioni strabilianti, ma ce ne sono anche altri che saranno ricordati per la loro dedizione ai frutti della terra
diLuoghi
Pipero al Rex: una Carbonara da maestro, venduta a peso
di Irene Arquint
Ve lo dice una che della Carbonara ha sempre fatto volentieri a meno. Mi perdonino la debolezza i Romani, ma così è. Però… quel gomitolo popolano e insieme nobile al palato che Alessandro Pipero ha eletto a punta di diamante nel menù del suo ultimo locale, mi ha folgorata sulla via di Damasco
