Gigi Bianco, il Barbaresco è femmina

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Gigi Bianco, il Barbaresco è femmina

di Fernando Pardini
La gentilezza d’altri tempi di Susanna Bianco, la compostezza tutta contadina della madre Maria Vittoria, custode della vigna: si presenta con credenziali di forte umanità la piccola cantina artigianale Gigi Bianco, cantina storica storicissima di Barbaresco

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Da vedere e da sapere (rss)


L’aglianico del Taburno protagonista a Vinestate, Torrecuso (Bn), 4-6 settembre

L’Aglianico del Taburno, produzione fregiata dal marchio Denominazione di Origine Controllata e Garantita, sarà il grande protagonista della 41° edizione di ‘VinEstate’

Dal 17 al 20 settembre torna Taste of Roma

A settembre arriva “Taste of Roma”. Momenti di puro godimento nella capitale. Dal 17 al 20 settembre ai giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica





“Quàlita” partecipa a Cookstock, 3 giorni di cibo, vino e musica

Quàlita, progetto rivolto alle piccole aziende del settore agroalimentare, sarà presente il 4, 5 e 6 di settembre alla seconda edizione della kermesse enogastronomica Cookstock

***NEWS***/13-14 novembre, torna BaroloBrunello al castello di Barolo

Dopo il grande successo dello scorso anno i più prestigiosi nomi dell’enologia italiana tornano ad incontrarsi in due giorni di degustazioni ad altissimo livello

***NEWS***/Grani&Pani, 25-26 settembre all’Accademia dei Georgofili di Firenze

Il 25 ed il 26 Settembre 2015 l’Accademia dei Georgofili ospita Grani&Pani,
un forum nazionale a carattere divulgativo sul grano, la farina ed il pane.
Due giorni di incontri e dibattiti con agricoltori, mugnai e panificatori toscani ed italiani, arricchiti da contributi scientifici e degustazioni


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Attualità e idee

Mostre d’estate/”Camminare la terra”, dedicata a Luigi Veronelli

di Riccardo Farchioni
BERGAMO – Se si vuole avere una conferma di quanto la figura di Luigi Veronelli sia stata e rimanga tanto importante quanto poliedrica e difficilmente catalogabile, conviene arrivare fin qui, nell’ex monastero di Astino, entro il 31 ottobre

Mostre d’estate/”Arte e vino”, al palazzo Gran Guardia di Verona

di Riccardo Farchioni
VERONA – Dal mito greco, alla Bibbia, al Vangelo, fino alle forme della convivialità moderna. E’ stata una lunga storia da protagonista quella del vino, da sempre considerato assai più che un alimento. Una mostra da vedere, entro il 16 agosto

diVini

Vini di Puglia, prima puntata: i bianchi e i rosati [1]

di Franco Santini
La Puglia del vino cresce, anche se considerato il patrimonio vitivinicolo a disposizione i margini di miglioramento sono tanti. È come quello studente a scuola a cui i professori dicono “è bravo ma potrebbe fare di più”!

Ivan Giuliani, quanta strada a Terenzuola (ricordando “La mia piccola Alsazia”). Degustazioni verticali di Fosso di Corsano e di Merla della Miniera

di Riccardo Farchioni
Se invece di usare immutabili bit e pixel scrivessimo le nostre note sulla carta, la testimonianza del nostro primo incontro con Terenzuola starebbe su fogli ormai ingialliti. Abbiamo conosciuto Ivan Giuliani nel 2000, avevamo appena “aperto” AcquaBuona.it

diCibi

“A tavola sulla spiaggia”: vince il pane

di Irene Arquint
FORTE DEI MARMI (LU) – Pane re dei pranzi in spiaggia. Non crediate due banali fette con dentro affettati, seppur buoni. Bensì ricette di varia natura (qui ne trovate due) in cui la mollica (grattugiata, ammollata, imbevuta, spezzata) da ingrediente di scarto viene nobilitato all’applauso

Lunga vita a Lidocinemare che riporta il cinema all’aperto

di Irene Arquint
LIDO DI CAMAIORE (LU) – Ancora mi chiedo perché abbiano chiuso i cinema estivi. Quelli dove da ragazzini ci mescolavamo agli amici di città scambiando pop-corn e baci. Chi è stato tanto fortunato da provare la gioia delle arene all’aperto, capirà il valore di LidoCinemare

diLuoghi

Lettere da Madrid (e dintorni)/Sapori di Spagna al Restaurante La Santa, ad Ávila

di Riccardo Farchioni
L’ora di pranzo, nei luoghi turistici, è un’ora cruciale. Anche perché, trovandosi presumibilmente in gita, una condizione che include camminate, sforzi di orientamento e di apprendimento, eccetera, a quell’ora ci si arriva spesso oltre che affamati anche stanchi

Agriturismo Maso Santa Libera. Il Trentino che ti ricarica le batterie

di Paolo Rossi
Tesero, val di Fiemme. Mille metri d’altitudine con il massiccio dolomitico del Latemar alle spalle e i monti del Lagorai di fronte. Appena oltrepassato il rio Stava iniziano le rampe durissime che portano all’Alpe di Pampeago, dove per gli amanti del ciclismo Pantani nel 1999 compì una delle sue imprese epiche

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Emergency: basta guerre, basta morti, basta vittime The Hunger Site laVINIum - rivista online di vino e cultura Tigulliovino: cultura del vino e servizi per le aziende

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