L’AcquaBuona – Acquabuona Rivista enologica online

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L'AcquaBuona

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Da vedere e da sapere

L’Associazione Produttori di Chianti Classico di Vagliagli aiuta la ricerca contro il cancro

Grazie alla creazione di una cassetta di legno con all’interno preziose bottiglie di Chianti Classico dei Produttori di Vagliagli, disponibile da subito, verranno raccolti fondi per supportare la ricerca delle malattie del cancro. Parte del ricavato di questa speciale confezione, costituita da 12 etichette firmate dalle cantine Bindi Sergardi, Belvedere,…

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26 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

Abbona (UIV): bene ministra Bellanova su tavolo vino, sostenibilità e promozione

Su enoturismo e investimenti concentrarsi anche su plafond aggiuntivo di 1,2 miliardi di euro grazie a recovery fund…

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26 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

20 al 23 giugno 2021: nuova data per Vinitaly, Enolitech e Sol&Agrifood

Le date scelte sulla base di uno specifico sondaggio di mercato con l’obiettivo di consentire ai buyer extra europei di partecipare in un unico periodo a più eventi internazionali.…

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26 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

Le Anteprime Toscane 2021 slittano a maggio

A maggio 2021 le Anteprime dei vini della Toscana. In particolare, l’appuntamento con il Chianti Classico chiuderà la settimana delle eccellenze enologiche toscane…

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12 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

I (pericolosi) contro-dazi della UE verso gli USA

La Commissione Europea ha pubblicato la lista di prodotti USA ai quali applicare le contromisure daziarie. Preoccupati per possibili nuove ritorsioni l'Unione Italiana Vini e rappresentanti delle bevande spiritose quali vermouth, distillati, rum …

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12 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

Pubblici esercizi: ristori bis, bene la velocità, ma le risorse non bastano

Apprezziamo la velocità con cui sono arrivati i primi accrediti, ma purtroppo con l’accentuarsi della seconda ondata epidemiologica le risorse stanziate dal decreto ristori bis non sono sufficienti a supportare i pubblici esercizi…

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12 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

Just Eat: contratti di lavoro dipendente per i rider in Italia dal 2021

Just Eat annuncia il nuovo modello di delivery in Italia dal 2021: contratti di lavoro dipendente per tutti i rider e introduzione della paga oraria.…

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10 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

Covid, Coldiretti Toscana: Olio Evo resiste meglio a crisi, export +15%

E’ l’olio extravergine di oliva il prodotto agroalimentare toscano più resiliente alla crisi causata dall’emergenza Covid…

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5 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

Crisi, crolla il consumo del vino del 70%

Il Consorzio Vino Chianti: “L’ultimo decreto ha dato un colpo durissimo al settore”. Il presidente Busi “Governo assente o sordo, adesso servono interventi concreti”…

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5 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

Libri: esce “TuscanBurger”, il tour della regione in 50 panini

Dalla piccola hamburgeria di paese e quelle d'ispirazione gourmet nelle città più grandi, da quella gestita da sole donne e quella dove assaggiare le varianti prodotte solo con materie prime locali. C'è il burger di zebra o di struzzo, quello con la carne kobe, fino al maxi-burger da un chilo…

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5 Novembre 2020

Da vedere e da sapere

FIVI scrive a Conte: con la chiusura dei ristoranti soffre tutta la filiera

Matilde Poggi, Presidente della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, ha scritto al Presidente del Consiglio Giuseppe Conte perché riconsideri la decisione di chiudere alle 18 l’intero comparto della ristorazione. “Faccio parte di coloro che ritengono che il Covid 19 sia una malattia molto seria e pericolosa e che il primo obbligo…

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29 Ottobre 2020

Greenpeace: Il parlamento europeo contro il clima!

Mentre tutto il mondo è impegnato a fronteggiare la pandemia del Covid-19, il Parlamento europeo ha deciso mercoledì sera di continuare a finanziare proprio gli allevamenti intensivi: le famose fabbriche di carne che inquinano e che hanno un ruolo ben noto per la diffusione di infezioni virali simili al Covid-19.…

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23 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

24-25 ottobre: I grandi terroir del Barolo, a Monforte d’Alba

Le cantine partecipanti al banco d'assaggio de I Grandi Terroir del Barolo…

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22 Ottobre 2020

Il Green Deal europeo compromesso dalla Politica agricola comune

Disastroso accordo tra le maggiori forze politiche del Parlamento Ue sulla riforma della Pac in palese contrasto con gli obiettivi delle Strategie europee Farm to Fork e Biodiversità 2030. Una resa incondizionata alle grandi lobby dell’agricoltura industriale Le maggiori forze politiche europee sono giunte la settimana scorsa a un accordo…

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19 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

Il Merano WineFestival posticipato al 26 – 30 marzo 2021

Decisione presa nel rispetto della nuova ordinanza emanata dalla Provincia Autonoma di Bolzano. Dal 6 al 10 novembre confermata la versione digitale dell’evento sul canale WineHunter Hub.…

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17 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

18 ottobre a Roma: Life of Wine: 150 vini, 100 vecche annate

Evento unico nel mondo del vino dedicato alle vecchie annate all'Hotel Radisson Blu – Roma. Dalle ore 10 alle 13.30 ingresso riservato a stampa ed operatori. Dalle ore 14.30 alle ore 21 apertura al pubblico. Ai banchi di assaggio grandi cantine da tutta Italia con più di 150 etichette e…

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15 Ottobre 2020

I premi delle guide

I vini top della guida Slow Wine 2021 (in progress)

I vari riconoscimenti della guida Slow Wine a cura dei degustatori Slow Food …

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12 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

“La Terra Trema” slitta al 2021 per preservare la sua identità

Orgoglioso messaggio degli organizzatori dell'evento…

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9 Ottobre 2020

I premi delle guide

I 3 Bicchieri della guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso

I massimi riconoscimenti secondo la guida del Gambero Rosso…

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8 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

10 e 11 ottobre: Vino al Vino, Bertinoro celebra l’Albana

Sabato 10 e domenica 11 ottobre doppio appuntamento con il Master dell’Albana e la prima tappa di Albana Dèi. Degustazioni, incontri e focus omaggio al vitigno a bacca bianca principe della Romagna.…

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8 Ottobre 2020

I premi delle guide

La Corone della Guida Vinibuoni d’Italia 2021

Le eccellenze della guida dedicata ai vini da vitigni autoctoni …

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2 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

Mantova, 2-4 ottobre 2020: Food&Science Festival, sul tema della metamorfosi

Il Food&Science Festival è un evento di divulgazione scientifica di rilievo nazionale e internazionale che affronta e approfondisce in maniera creativa e accessibile le tematiche legate alla scienza della produzione e del consumo del cibo…

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1 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

8 ottobre: al via Terra Madre Salone del Gusto 2020

Si parte l’8 ottobre, da Torino e sul web: vivremo un evento tutto nuovo, in un crescendo che durante 6 mesi raggiungerà 160 Paesi del mondo e centinaia di migliaia di persone…

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1 Ottobre 2020

Da vedere e da sapere

3 e 4 ottobre: Caseifici Aperti, alla scoperta del Parmigiano Reggiano Dop (in sicurezza)

Sulla pagina www.parmigianoreggiano.com/it/caseifici-caseifici-aperti è ora disponibile la lista dei caseifici aderenti. Oltre trenta aziende nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova e Bologna. Tutte le attività sono state organizzate nel rispetto del distanziamento sociale e delle misure anti-contagio.…

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30 Settembre 2020

Da vedere e da sapere

21 settembre, inizia la stagione del tartufo bianco. Ecco le fiere in Piemonte

Si apre la “cerca” del Tartufo Bianco d’Alba: sono 13 le fiere in programma in Piemonte…

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24 Settembre 2020

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