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12^ edizione: Taste è a tutta crescita!

Di • 15 Mar 2017 • Rubrica: Senza categoria

Grande successo per la 12esima edizione del salone, che ha registrato numeri in crescita sia sul fronte delle aziende, sia su quello dei compratori. Buyer in aumento del +6%, per un totale di 5.300 presenze da 50 paesi esteri, con performance ottime da Stati Uniti (+10%), Germania (+60%), Giappone (+16%), Cina e Olanda. Complessivamente 15.800 le presenze in tre giorni



Terre di Toscana 2017, un evento sempre più grande. E sempre più bello

Di • 8 Mar 2017 • Rubrica: Attualità e idee

Non poteva andare meglio questa decima edizione di Terre di Toscana! Oltre 3300 presenze che, distribuite su tre giorni (la novità di quest’anno), ci pare abbiano consentito di evitare i momenti di sovraffollamento: 1000 operatori del settore presenti, tanti giornalisti (anche la Rai!) e una nutrita compagine di buyers internazionali…



Terre di Toscana, la decima edizione di uno splendido evento: tre giorni con 600 grandi vini, l’angolo Champagne, i cuochi di Golosizia e le vecchie annate!

Di • 1 Mar 2017 • Rubrica: Senza categoria

Eccoci così arrivati alla vigilia della decima edizione di Terre di Toscana, che si svolgerà da sabato a lunedi prossimi nelle belle sale dell’Una Hotel Versilia di Lido di Camaiore. Un evento culto che non si può mancare



Lucca Biodinamica: per crederci (e crescere) assieme

Di • 1 Mar 2017 • Rubrica: Attualità e idee

di Lorenzo Coli
Galeotto fu il pranzo di ferragosto del 2013 da Gabriele Da Prato in quel di Podere Còncori, con Saverio Petrilli (Tenuta di Valgiano) e Giuseppe Ferrua (Fabbrica di San Martino). I tre, amici di lungo corso, dopo grandi libagioni e senza aver lesinato sul vino, decisero che era venuto il momento di puntare l’attenzione sul fatto che in Lucchesia era in corso una crescita esponenziale di agricoltori che avevano sposato (o stavano per sposare) la pratica agronomica del biologico o del biodinamico



Terre di Toscana, 4, 5 e 6 marzo: i vini in degustazione!

Di • 15 Feb 2017 • Rubrica: Senza categoria

Terre di Toscana festeggia la sua decima edizione “allungandosi” di un giorno. Un giorno in più per assaggiare 600 vini su cui discutere, riflettere e sognare, Una proposta che mette in campo pressoché tutte le etichette di punta di ogni cantina, in molti casi autentici portabandiera della “toscanità vinosa”



“Chefmercato”, il folle risiko dei fornelli

Di • 15 Feb 2017 • Rubrica: Affari di gola, diCibi

di Corrado Benzio
Il “calciomercato” degli chef sembra ormai una consuetudine, con i titolari dei locali che si lamentano ma che non riescono a trovare una soluzione