Archivio per l'autore

Un monologo gastronomico

Di Lola Teale • 11 Dic 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Lola Teale
Scruto il mare dall’alto della colonna dove sono stato posto molti anni fa. Tengo d’occhio cosa accade in città e alle volte mi lascio trascinare dal rumore del porto, dallo sciabordio dell’acqua e sogno. Sogno ad occhi aperti e viaggio indietro nel tempo, quando ancora le mie gambe non erano di piombo e solcai per primo i mari a ovest delle Colonne d’Ercole



Il Villaggio della Birra: che cosa ci fa una colonia belga in Italia?

Di Lola Teale • 28 Ott 2009 • Rubrica: Attualità e idee

di Lola Teale
Dal Settembre 2006 nel villaggio di Bibbiano, a pochi passi da Buonconvento, in uno dei luoghi più incantati della Toscana senese, si svolge un evento molto particolare. Birrai artigianali belgi e italiani si incontrano per confrontare conoscenze, metodi, risultati. Il Villaggio della Birra ha compiuto quest’anno dunque quattro anni e per festeggiare il suo compleanno abbiamo deciso di presentarvi il suo ideatore, Gianni Tacchini



L’osso nella paella, ovvero sulle disavventure delle serate organizzate

Di Lola Teale • 18 Ago 2009 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna

di Lola Teale
Vi voglio raccontare la storia di un sole torrido, una paella e una località balneare. Questa è Alicante, in Spagna a sud di Valencia, più conosciuta per la sua vita notturna che per la bellezza discreta del suo piccolo centro storico annegato dai casermoni asserragliati sul lungomare



Trappòle, ovvero un nuovo tipo di degustazione alla cieca

Di Lola Teale • 27 Mag 2009 • Rubrica: Affari di gola

di Lola Teale
ll fischio del treno mi fa uscire dal torpore. Sono quasi arrivata a destinazione, il treno fra qualche minuto si fermerà a Grübbe, dove un taxi mi sta già aspettando per portarmi alla degustazione alla cieca organizzata dall’abbazia Trappòle. Là si produce la migliore birra trappista esistente sulla faccia della terra. L’abbazia è ancora gestita dai monaci trappisti, che hanno deciso di fare delle loro conoscenze tecniche in campo birrario un’arte



Cheddar, il formaggio di scrittori, esploratori e re

Di Lola Teale • 25 Mar 2009 • Rubrica: Affari di gola

di Lola Teale
Una leggenda racconta che il cheddar sia nato per caso. Alla fine di una dura giornata di lavoro, un contadino dimenticò un secchio di latte in una delle molteplici caverne presenti intorno al paese di Cheddar



Zucchero caramellato alla moda della Languedechat

Di Lola Teale • 5 Feb 2009 • Rubrica: Affari di gola

di Lola Teale
Rapita dal desiderio di fare le valigie e sparire per qualche giorno, mi sono ritrovata da un’ora all’altra in una cuccetta su un treno diretto a Marsiglia dove mi aspettava una coincidenza che mi avrebbe portato nella piccola cittadina di Villeneuve nella regione della Languedechat



A tavola con l’Ammiraglio Redmond

Di Lola Teale • 2 Gen 2009 • Rubrica: diCibi

di Lola Teale
Bianca uscì da casa trotterellando ben imbacuccata nella sua sciarpa a strisce che le arrivava fino alle orecchie e attraversò la strada solitaria diretta ad un portone blu dove viveva suo nonno, un vecchio lupo di mare. Ogni sabato il nonno la aspettava a pranzo e aveva sempre in serbo per lei una sorpresa: un lungo racconto pieno di avventure, fughe rocambolesche



Gozo-vagando

Di Lola Teale • 28 Nov 2008 • Rubrica: diLuoghi

di Lola Teale
“Per conoscere veramente l’isola di Gozo è necessario uscire dalle strade battute e percorrere a piedi parte della sua costa”. Così recitava la guida turistica che avevo comprato prima di partire. E senza pensarci troppo decido di perdermi fra viottoli abbandonati, rocce, acqua, muretti a secco, campi appena concimati, mucche magre, fichi d’india [...]



Á la carte, come ordinare a caso e vivere felici…anzi felicissimi!

Di Lola Teale • 22 Ott 2008 • Rubrica: Mangiare bere uomo donna

di Lola Teale
Anche quest’anno le mie quattro ruote mi hanno portato in giro per l’Europa. Ho lasciato la Francia dove ero stata già due volte in vacanza, e mi sono avventurata per le strade di Germania e Austria. Sono partita pronta ad ogni evenienza tranne che allo scontrarmi con menù in lingua tedesca, di cui [...]



C’è posta per me, ovvero: di come la memoria gustativa sia infallibile

Di Lola Teale • 21 Lug 2008 • Rubrica: Affari di gola

di Lola Teale
Stamattina il postino mi ha recapitato un piccolo pacchetto inviato da un mittente il cui nome mi ricorda vagamente qualcosa, ma in realtà dovessi dire che lo conosco direi una bugia. Non resisto davanti ad un pacchetto, nemmeno quello spedito da un quasi-sconosciuto di nome Rufus Morgan. La cosa certa è che viene [...]



Idromassaggio in botte

Di Lola Teale • 10 Mag 2008 • Rubrica: Attualità e idee

Matìe guardò la sveglia sul comodino.
Come ogni mattina era già tardi.
Si scaraventò giù dal letto, e con soli tre passi entrò nel bagno, la sua casa per fortuna non superava i 50 metri-quadri da [...]



La ballata del Nuovo Anno

Di Lola Teale • 12 Gen 2008 • Rubrica: Attualità e idee

ovvero, come si tracanna lo Spumante
“Quindici uomini, quindici uomini, su una cassa da morto, oh, oh, oh…”
Una voce dal buio raggiungeva la strada affollata e rumorosa, dove si brindava e si scoppiavano [...]