di Leonardo Mazzanti
ROSIGNANO MARITTIMO (LI) – L’insolito mix mare/estate/grande vino rosso poteva sembrare un azzardo ed invece, complice una stagione ancora piuttosto fresca, ce la siamo goduta alla grande
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MONTALCINO (SI) – Marco Keller e la sua cantina sono la classica eccezione che conferma la regola: che a Montalcino ci siano ottimi produttori di Brunello è la regola, che si producano (e bene) una serie di vini fuorché il Brunello è l’eccezione
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FIRENZE – Dietro il banco bar del magnifico hotel 5 stelle Four Seasons di Firenze c’è Luca Angeli, il vincitore del concorso nazionale dell’Aibes (Associazione Italiana Barmen e sostenitori)
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La due giorni capitolina ha visto riuniti in un sol colpo tanti produttori e appassionati di birra: in un’atmosfera da “rimpatriata” di vecchi amici, tra ricordi e aneddoti vari, gradi plato e gradi ibu, sono scesi veri e propri fiumi di birra, estemporanei affluenti del Tevere.
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LIVORNO – Il connubio insito nel nome dell’evento era subito evidente appena giunti al Museo di Storia Naturale del Mediterraneo, location scelta per l’occasione: i banchi degli operatori erano “immersi” in un ambiente marino dalla luce soffusa con scheletri di cetacei
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MILANO – Giungere all’ex Ansaldo, sede della quinta edizione di “Re Panettone”, è stato piuttosto facile: bastava seguire la fila di “formichine” che se ne tornavano a casa con le loro scorte di panettoni d’autore. Eh sì, non ho mai visto comprarne così tanti in vita mia
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Questo è quanto diceva l’invito e l’occasione era troppo “ghiotta” per lasciarsela sfuggire. I due “fratellacci” Luca e Flavio Nuti da Riparbella, provincia pisana che guarda alla costa, hanno onorato la promessa con una due giorni passata piacevolmente, nonostante il tempo inclemente, tra la cantina, la barricaia e la città di Volterra
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SPOLETO (PG) – Cinque cuori battono forte per il proprio territorio, cinque produttori di vino si sono associati per valorizzare il cuore verde d’Italia, quella bellissima regione che è l’Umbria. Con una maratona tra cantine e paesaggi mozzafiato, in tre giorni (19-21 ottobre) ci hanno mostrato alcune delle principali attrattive della zona tra Spoleto ed il lago Trasimeno
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PIETRASANTA (LU) – La saga della pizza gourmet continua con un sequel ricco di conferme e affermazioni. Andrea (Mattei, ristorante Magnolia, dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi, stella Michelin) e Massimo (Giovannini, Apogeo Pizzeria Wine Bar di Pietrasanta) sono passati dal primo esperimento alle vie di fatto
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PRATO – Il concorso Sparkling Menù, giunto alla decima edizione, prevede una serie di appuntamenti sul territorio nazionale che si concluderanno a settembre 2013 con il piatto/ristorante vincitore assoluto
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PIETRASANTA – In cucina osare è facile e lecito, ma goderne i risultati non è così scontato, anzi. Solo persone animate da grande cultura e vera passione culinaria possono riuscire agevolmente nell’intento
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VIAREGGIO (LU) – Forse sarebbe più giusto declinare al plurale il titolo della manifestazione (giunta alla quarta edizione) che si è svolta a Viareggio il 5 e 6 Maggio scorsi. Si perché la birra di sensi ne ha e ne stimola davvero tanti
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LUCCA – Arrivata all’undicesima edizione, la due giorni enogastronomica ospitata nello storico palazzo del Real Collegio di Lucca sabato 5 e domenica 6 Maggio, ha sancito definitivamente il passaggio di Anteprima Vini della Costa Toscana allo status di evento dalla larga partecipazione
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PIETRASANTA (LU) – Trattare un argomento così delicato non è né facile né piacevole ma ho ritenuto doveroso mettere giù due righe in merito e in uno stile “sobrio” – quanto mai apprezzato di questi tempi – senza immagini
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È giusto precisare subito che mia madre non è senese, terra natia dei Ricciarelli, e che la ricetta ovviamente non è sua. Nemmeno la voglio spacciare come quella originale tramandata da generazioni dal primo pasticcere che li inventò
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STRESA (VB) – L’occasione per una piacevole girata era troppo ghiotta: Stresa ci ha generosamente offerto lo splendido scenario del lago Maggiore con le sue isolette e una “appetitosa” degustazione di vini a dominante “nebbiolesca” sotto l’egida Nebbiolo Grapes. Non potevamo mancare!
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Può sembrare banale e ripetitivo, l’avrete letto in tanti articoli ma la definizione di ” sogno realizzato” calza a pennello con la storia di questo birrificio artigianale
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FORTE DEI MARMI (LU) – La “banda” di Fortedivino non sbaglia un colpo e oltre all’ottima nonché ampia scelta dei produttori in degustazione, molto interessanti sono state le degustazioni guidate ripartite nelle due giornate. La prima ha visto come protagonista una grande azienda dell’Alto Adige ed è toccato a Matteo Pessina introdurci nel mondo fiabesco di Terlano
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Il pensiero comune suppone che senza imprevisti la vita scorra più tranquilla perché, solitamente, gli imprevisti sono negativi. Ma non sempre è così… Dopo una partita a tennis decidiamo di concludere l’incontro con un aperitivo al bar del circolo. Spritz, noccioline, patatine ed altre sfiziosità del genere – dal nome che ignoro ma con gusto e calorie ben definiti…
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Camminare per Lucca in un umida serata di ottobre sembra quasi di disturbare: tra i negozi ormai chiusi e le poche persone che si incontrano – prevalentemente stranieri – gli unici segnali di vita mondana si hanno dai pochi locali e ristoranti del centro. In una traversa a metà strada della famosa Via Fillungo, la “Locanda di Bacco”
