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Testimoni della “grandeur” a Vinexpo 2017. Seconda parte: i Premier Grand Cru Classé A di Saint-Émilion, da Château Pavie a Château Angelus passando per Château Cheval Blanc

Di • 1 Nov 2017 • Rubrica: diLuoghi, diVini, Il vino in dettaglio, In cantina

di Lamberto Tosi
BORDEAUX – Dopo aver trascorso la serata a Saint-Émilion, il mattino seguente ci prepariamo alla prima visita della giornata: Château Pavie



Testimoni della “grandeur” a Vinexpo 2017. Prima parte: Alsazia, Champagne e la Mancha spagnola

Di • 13 Set 2017 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto Tosi
BORDEAUX (Francia) – Il Vinexpo di Bordeaux rimane una tappa fondamentale per il mondo del vino che conta. Prova ne sia l’edizione 2017, che ha visto -se possibile- una rappresentanza ancora più globale e completa: grandi nomi e nuove rappresentanze nazionali erano in bella mostra nel vasto parallelepipedo in cui si sviluppa la mostra, con il Portogallo in veste di l’ospite d’onore di questa edizione



Salone dei vini della Loira e una visita a Vouvray da François Pinon

Di • 23 Ago 2017 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto Tosi
La città di Angers ospita il più importante salone professionale dedicato ai vini della valle della Loira, un salone il quale, pur occupandosi esclusivamente delle produzioni che nascono in prossimità del grande fiume, grazie alla notevole estensione di quest’ultimo accoglie vini provenienti da diverse regioni della Francia. E in effetti le denominazioni coinvolte sono “appena” 85



Impressioni cilene, terza parte

Di • 7 Giu 2017 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
Con le ultime tre aziende, Montes, Clos Santa Ana e Viña Indomita, si conclude questa affascinante visita in Cile. Se ne trae la sensazione di un mondo enologico privo di pregiudizi culturali, in piena evoluzione e con forti capacità di integrare l’attività vitivinicola con le attività turistico-ricettive



Vinitaly 2017: di curiosità e continuità

Di • 31 Mag 2017 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto Tosi
Dopo la svolta sulla politica dei prezzi e sulle date, Vinitaly sta assumendo un aspetto meno caotico e più professionale. Difficile dire se questo possa portare ad un aumento della visibilità delle aziende verso il grande pubblico che, in qualità di consumatore finale, conserva un peso preponderante sulle dinamiche delle vendite



Impressioni cilene, seconda parte

Di • 17 Mag 2017 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
Dopo la breve descrizione del mondo enoico cileno continuiamo con visite alle cantine selezionate dalla Aeb, importante azienda di produzione e commercializzazione di prodotti enologici: Maturana Wines, RRwines, Viu Manent



Impressioni cilene, prima parte

Di • 8 Mar 2017 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
“Che ne direbbe di partecipare ad un viaggio conoscitivo della realtà enologica del Cile?” Nasce da questo invito presentatomi dall’enologo Angelo Verzeroli di AEB, primaria azienda di produzione e commercializzazione di prodotti enologici e food, l’occasione per questa visita alla realtà enologica cilena



Al Mercato dei vini della FIVI tira una bella aria

Di • 4 Gen 2017 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto e Vincenzo Tosi
PIACENZA – Il mercato dei vini organizzato da FIVI all’Expo di Piacenza ha raggiunto dei numeri ragguardevoli. Infatti quest’anno il numero di vignaioli presenti è salito ad oltre 400, e le presenze nei due giorni 26 e 27 novembre ad oltre 9000



Alla Martinenga – Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

Di • 26 Ott 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
Se a Barbaresco c’è un nome che eccelle grazie alla qualità e alla finezza della proposta enoica, questi è quello delle Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy. Una visita alla tenuta, d’altronde, ne chiarisce i motivi e ne giustifica i pregi, riconosciuti da tutti gli estimatori del Barbaresco, e non solo



Riflessioni su Vinitaly 2016

Di • 29 Giu 2016 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto Tosi
Vinitaly , manifestazione principe del mondo enoico italiano, è a un bivio. Lo si è visto con l’edizione 2016, che ha voluto porre una linea di demarcazione tra il visitatore professionale e i cosiddetti wine lovers



Una visita alla Tenuta San Michele (Il Murgo): nulla è uguale all’Etna

Di • 18 Mag 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
“Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile, si può paragonare all’Etna e l’Etna non si può paragonare a nulla». (Dominique Vivant Denon, “Voyage en Sicilie”, 1788). Questa frase racchiude mirabilmente quello che si prova a vivere, anche per pochi giorni, sulle pendici del grande vulcano siciliano e visitando la Tenuta San Michele che fa parte delle tenute de Il Murgo



Cascina Massara: al cuore del Pelaverga

Di • 4 Mag 2016 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
Chi si è appassionato dei vini piemontesi conosce senz’altro Verduno, uno dei comuni della denominazione Barolo, e ne conosce anche la particolarità: la Doc Verduno Pelaverga che su di esso insiste



Il Grapevine Pinot Gris Virus: un nuovo virus della vite

Di • 23 Mar 2016 • Rubrica: Attualità e idee, La parola all'agronomo

di Lamberto e Vincenzo Tosi
MEZZOCORONA (TN) – Il 4 marzo scorso si è tenuto presso le cantine Rotari un importante convegno che faceva il punto su quattro anni di ricerche (2012-15) sulla virosi del Pinot Grigio



Assaggiati per voi/Tenuta Eleonora di Toledo: olio extra vergine senza compromessi

Di • 2 Mar 2016 • Rubrica: Affari di gola, Assaggiati per voi, diCibi

di Lamberto Tosi
Dobbiamo subito dirlo, gli oli extra vergine d’oliva della Tenuta Eleonora di Toledo ci hanno convinto! Lo dico da tecnico che ha vissuto in campo le ultime due stagioni olivicole



VinNatur: una scelta ragionata della fertilità del terreno

Di • 23 Dic 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto Tosi
Si è svolto il 20 novembre scorso, al Castello dell’Acciaiolo di Scandicci (Fi), un incontro tecnico dedicato ai soci dell’associazione VinNatur guidata da Angiolino Maule, riguardante gli induttori di resistenza e il progetto fertilità dei suoli promosso dalla stessa associazione



Cronache da Vinexpo Bordeaux 2015: Château la Gaffelière e Château d’Yquem: un giorno da ricordare

Di • 9 Dic 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
BORDEAUX – Capita a volte che ci siano giorni eccezionali nei quali si può solo cercare di fare tesoro di quello che farai perché ti accorgi che non sarà così facile ripetere quell’esperienza: a noi è capitato il giorno in cui abbiamo visitato questi due Château al vertice dell’enologia mondiale



Vinexpo Bordeaux 2015: Il Porto come memoria

Di • 21 Ott 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto Tosi
BORDEAUX – A certe occasioni non si può rinunciare. Tra i vari inviti ricevuti per le degustazioni a numero chiuso al Vinexpo Bordeaux, ci giunge anche quella della società portoghese Sogevinus, produttrice e esportatrice di importanti produzioni di Porto, alla quale aderiamo con entusiasmo



Un giorno a casa Vajra

Di • 5 Ago 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
Arriviamo a Barolo in frazione Vergne, dove abitano e hanno la cantina in un continuum che sorprende, durante le operazioni di imbottigliamento del Moscato d’Asti, gioiello della produzione aziendale. Dunque un momento concitato



Vinexpo 2015 a Bordeaux: Chateau Gree Laroque, la curiosità è buona consigliera

Di • 1 Lug 2015 • Rubrica: diLuoghi, In cantina

di Lamberto Tosi
Nel preparare il viaggio a Bordeaux per Vinexpo 2015 avevamo fra l’altro programmato delle visite ad alcuni chateau. Sfogliando la rivista The Wine Cellar Insider, avevamo notato un articolo dedicato allo Chateau Gree Laroque, di piccole dimensioni per la zona (solo 2,4 ettari)



Arriva Vinexpo Bordeaux 2015: tra aspettative e ricordi

Di • 3 Giu 2015 • Rubrica: diVini, Il vino in dettaglio

di Lamberto Tosi
Per rinfrescare le aspettative che abbiamo su Vinexpo che si apre il 14 giugno prossimo riportiamo l’ultima parte delle degustazioni effettuate in occasione della scorsa edizione